Կարմիր հաղարջը մեր եզրույթներում բավականին հազվագյուտ արդյունք է, համեմատած սեւ հարաբերության հետ, բայց վիտամինների եւ հետքի տարրերի բովանդակությունը չի զիջում դրան: Վիտամին C- ի կոնցենտրացիան, այս հատապտուղը վստահորեն մտնում է առաջին եռյակը, ուստի, եթե դուք կամ ձեր սիրելիները կարիք ունենան իմունիտետի ամրապնդմանը, ապա դա նշանակում է, որ պատրաստեք այն ձմռանը: Այս դեպքում ամենալավ տարբերակը ժելե է կարմիր հաղարջի առանց ճաշ պատրաստելու: Դա այնքան արագ ձանձրանում է որպես ավանդական ջեմ, շատ երեխաների նման, եւ այն ամբողջությամբ պահպանում է ջերմության բուժման ընթացքում ավերված վիտամիններ:
Դոնդող թարմ կարմիր հաղարջից առանց ճաշ պատրաստելու
Բոլորը չէ, որ սիրում են խառնաշփոթություն պատրաստել խոհարարական խառնուրդի ձանձրալի ընթացակարգով, բայց այս բաղադրատոմսը ձեզ չի պահանջում: Սա տաղանդավոր տնային տնտեսուհիների համար բացառիկ հնարավորություն է, պատրաստելու հրաշալի եւ օգտակար հոբբիներ, որոնք նույնիսկ խիստ ցրտահարության մեջ կհիշեցնեն ջերմ ամառային սեզոնի մասին:
Բաղադրությունը `
- կարմիր հաղարջ - 1 կգ;
- շաքարավազ `2 կգ:
Նախապատրաստում
Փեղկացրեք հատապտուղները տերեւներից եւ ծղոտներից, ապա դրանք լվացեք հոսող ջրի տակ: Երբ դրանք ամբողջությամբ չորանում են, հացը կպցրեք խառնուրդին եւ կտրեք այն: Այնուհետեւ ավելացնել 1: 1 շաքարը զանգվածին եւ լավ խառնել: Թողնել խառնուրդը մի պահ կանգ առնելուց, որից հետո աստիճանաբար լցնել մնացած շաքարավազը, լավ է այն ամբողջությամբ քսում, մինչեւ մի համասեռ հետեւողականություն: Ներկայացրեք նախապատրաստումը սառնարանում մոտավորապես երեք ժամ, մեկ անգամ եւս հարվածել զանգվածը բլենդերի մեջ, տեղադրվել ստերիլիզացված բանկաների մեջ , փակել եւ տեղափոխել զով տեղում: Այս բաղադրատոմսը, առանց կարտոֆիլից կարմիր currants- ի ժելեի, հասանելի է նույնիսկ սկսնակների համար: Ի վերջո, դա չի պահանջում հատուկ ժամանակ եւ ջանք:
Դոնդողը թարմ կարմիր քսուքի հյութից առանց ճաշ պատրաստելու
Այս կտորն անպայման ձեզ կպատճառի, եթե դուք գնահատում եք ժելե հյութալի, հարուստ համով, թողնելով հաճելի թարմացնող սենսացիաներ: Այն կարող է օգտագործվել ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ կարող է ծառայել ցանկացած ըմպելիքի `թեյի, սուրճի, հատապտղի մրգերի համար:
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ - 1 բաժակ գագաթով;
- redcurrant հյութ - 4/5 բաժակ:
Նախապատրաստում
Լվանալ եւ չորացնել հատապտուղները, ապա պոկել դրանք ծղոտներից, փորձելով չխմել: Այնուհետեւ դուք պետք է դիմեք հացադուլը խյուսով, օգտագործելով փայտե tolstushki (մի գդալ, ինչպես մետաղյա առարկա, չի կարող օգտագործվել, քանի որ դա կվատթարանա ճաշատեսակի համը): Սեղմեք արդյունքի զանգվածը մաղով կամ շաքարի երկակի շերտով, որպեսզի ստացվի բնական հատապտուղ հյութ: Խառնել շաքարով, հասնել ամբողջական լուծարման: Գործընթացը արագացնելու համար խառնուրդը մի քիչ ջերմացրեք, բայց դուք չեք կարող բերել այն եռալ:
Երբ շաքարավազի հացահատիկը գրեթե չի մնացել, թափեք դուրս գալ օշարակից նախկինում ստերիլիզացված բանկաների վրա, որոնք ծածկված են պլաստիկ ծածկով: Ձմեռային ժելե ձեւով, կարմիր հաղարջը առանց խոհարարության չի կարող լավ պահպանվել մինչեւ գարուն: Դուք ստիպված կլինեք այն դնել նկուղում կամ սառնարանում:
Պատրաստում ժելեից կարմիր հաղարջի եւ կիտրոնի առանց ճաշ պատրաստելու
Կիտրոնը ժելեին կտոր է դառնում, թթու համ: Բացի այդ, նման գնումները հզոր միջոց կլինեն խոցելի ցնցումների եւ գրիպի դեմ, վիտամին C- ի գերբեռնված բովանդակության պատճառով:
Բաղադրությունը `
- կիտրոն - 1 հատ;
- շաքար `1,8 կգ;
- կարմիր հաղարջ - 1 կգ:
Նախապատրաստում
Մենք հացը հեռացնում ենք տերեւներից եւ կլաստերներից, դա ինձ համար լավ է, եւ մենք այն չորացնում ենք: Այնուհետեւ խառնել հատապտուղները մսով սրածայրով, զանգվածը դեզի մեջ դնել, կրկնապատկվել եւ քերել հյութը դրանց մեջ: Կրծրացրեք հյութը կիտրոնի միջոցով, օգտագործելով հյութեղացուցիչ եւ խառնել հացահատիկի հյութով եւ շաքարով: Շաքարավազը աստիճանաբար լցվում է եւ 10 րոպե լավ խառնվում է փայտյա գդալով: Դրանից հետո մենք զանգվածը տեղափոխում ենք ստերիլիզացված բանկա, փակենք եւ սառը տեղ տեղափոխեք: