Կաղամբ «Provansal» - գերազանց սառը խորտիկ: Այն կբավարարի թռչնի, մսի, կարտոֆիլի ուտեստների եւ այլ կողմնակի ճաշատեսակների լավ հավելումը: Այս բանջարեղենի նրբագեղությունը եփելու համար երկար չէ, բայց եթե ցանկանում եք, կարող եք ձմռանը պատրաստել նման խորտիկ:
Ինչպես եփել «Provansal» կաղամբը տանը:
Կաղամբ «Պրովանսալ» պատրաստված է շատ պարզ: Նույնիսկ սկսնակների համար ճաշ եփելը դժվար չի լինի, բայց ուտեստը համեղ դարձնել, դուք պետք է հաշվի առնեք որոշ նրբերանգներ: Ստորեւ ներկայացված առաջարկությունները թույլ կտան Ձեզ ստանալ մի կերակուր, որը կլինի շատ բերան-ջրող:
- Կաղամբը չպետք է չափազանց ծանր եւ հյութալի ընտրվի:
- Նախուտեստի համար գազար կարելի է շերտավորվել ավանդական աղբատարի վրա կամ կաթնաշոռի աղցանների վրա:
- Մարինադը «Provansal» կաղամբի համար պատրաստված է ջրի մեջ, յուղով, քացախով, աղով, շաքարով եւ համեմունքներով:
Կաղամբ «Provansal» - բաղադրատոմսը ակնթարթային cooking մասին
Ակնթարթային կաղամբ «Provansal» - ը շատ համեղ վերաբերմունք է, որը ծառայում է ինչպես սովորական ճաշի կամ ճաշի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար: Ուտեստը ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար ավելի լավ է ավելացնել կարմիր պղպեղ պղպեղ: Նախընտրելի է յուղազերծ յուղ օգտագործել մարինադի համար:
Բաղադրությունը `
- կաղամբի պտուտակներ - 1 կգ;
- գազար մեծ, պղպեղ - 1 հատ;
- քացախ 9% - 45 մլ;
- խնձորի սխտոր - 1 հատ;
- խմելու ջուր - 150 մլ;
- հոտ չունեցող յուղ - 80 մլ;
- ավազի շաքար `50 գ;
- աղ - 15 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրտած կաղամբը, աղը, շաքարավազը եւ աղալը:
- Ավելացնել թակած պղպեղ, գազար եւ սխտոր:
- Բոլոր բաղադրիչները միացված են, տաք ջուր, յուղ եւ քացախ:
- Բեռը տեղադրված է վերեւում եւ մաքրվում է սառը 3 ժամվա ընթացքում:
Կաղամբ «Provansal» բուլղարական պղպեղով - բաղադրատոմսով
Կաղամբ «Provansal» բուլղարական պղպեղով մի խորտիկ է, որ բոլորը սիրում են այն: Դրա հսկայական գումարն այն է, որ այն շատ արագ պատրաստված է: Բաղադրիչների պատրաստումը կկազմի ոչ ավելի, քան 20 րոպե, ապա նրբաբլիթը սպառվում է, եւ 4-5 ժամ հետո հնարավոր կլինի ծառայել:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կգ;
- գազար - 200 գ;
- պղպեղ - 150 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- աղ - 20 գ;
- քացախի էությունը `5 մլ;
- շաքարավազ - 60 գ;
- եռացրած ջուր - 125 մլ;
- յուղ - 60 մլ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբ ցեց, աղ:
- Մաքրված գազարն անցնում է կաթնաշոռի աղցանների միջոցով, իսկ պղպեղը կտրված է բարակ շերտերով:
- Ջուրը շաքար է, քացախը լցվում է յուղի մեջ, եւ բանջարեղենը լցվում է մարինադի մեջ:
- Կաղամբ պղպեղով «Պրովանսալ» պատրաստ կլինի արդեն 5 ժամ:
Կաղամբ «Provansal» լոռամիրգով - դասական բաղադրատոմս
Կաղամբ «Provansal» կաղամբով , անսովոր, շատ ախորժելի եւ կծու կերակուր է հաճելի քաղցր եւ թթու համով: Berry բերում է անսովոր նշում, բացի լոռամրգի խորտիկից, հաճախ կատարվում է լոռամրգի հավելում, այն էլ պակաս համեղ է: Այս դեպքում խնձորը պետք է թթու-քաղցր:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 2 կգ;
- խնձոր, գազար - 2 հատ;
- սխտորի մեխակները `8-10 հատ;
- շաքար, լոռամրգ - 200 գ;
- յուղ - 200 մլ;
- քացախ 9% - 200 մլ;
- ջուր - 1 լիտր;
- աղի աղ - 40 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբի գլուխը բաժանված է մասերի եւ կտրված է քառակուսիների մեջ, կտրում գազար:
- Խնձորները կտրված են շերտերով, եւ լոռամիրաները լվանում եւ չորացնում են:
- Մաքրված սխտորի շերտավորված թիթեղները:
- Մարինադի համար ջուրը շաքարավազ է, աղը, շաքարավազը դրվում է եւ թափվում է նավթի մեջ, ջեռուցվում է եռացող, քացախը լցվում է, ապրանքները լցվում են:
- 2 օր հետո կաղամբը պատրաստ կլինի:
Կաղամբ «Provansal» կաթնաշոռով - արագ պատրաստման բաղադրատոմս
Կաղամբ «Պրովանսալ» կաղամբով ճակնդեղով կլինի գերազանց բուժել տոնական սեղանի վրա, եւ այս զազնոլի ամենօրյա դիետան շատ բազմազան է: Ճաշատեսակը շատ պարզ է նախապատրաստել եւ չի պահանջում շատ ժամանակ: Այս բաղադրատոմսով կաղամբը կտրված է, բայց ցանկության դեպքում այն կարող է նաեւ պատահական կերպով կտրել:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 2 կգ;
- մեծ գազար - 2 հատ;
- Խոշոր ճակնդեղը `1 հատ;
- քացախ 9% - 200 մլ;
- աղի աղ - 90 գ;
- խմելու ջուր - 500 մլ;
- ավազի շաքար - 1 բաժակ;
- սխտորի մեխակները `4 հատ;
- յուղ - 200 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Մարգագետինները ավլում են խոշոր grater, գազար խաշած տտիպ համար կորեական աղցաններ, shredded կաղամբ, սխտոր անցել է մամուլում:
- Մարինադի համար տաքացրեք ջուրը, աղացրեք, շաքարավազ, դնում պղպեղը, լցնել նավթի մեջ:
- Աղալից հետո լցնել քացախը եւ լցնել բանջարեղենը մարինադով:
- Կաղամբով «Provansal» ճակնդեղով պատրաստ կլինի 12 ժամվա ընթացքում:
Կաղամբ «Provencal» խաղողի հետ
Կաղամբ «Provansal» խաղողի եւ խնձորով - անսովոր, բայց շատ ախորժելի ուտեստ, որն ունի թեթեւ քաղցր եւ թթու համ: Սա հիանալի խորտիկ տարբերակ է, երբ դուք ուզում եք մի բան անսովոր, եւ բոլոր սովորական ուտեստները արդեն բավականին ձանձրալի են: Վերջնական արտադրանքը կարող է պահվել սառնարանում մոտ 3-4 օր:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կգ;
- կարմիր խաղող - 100 գ;
- խնձոր - 2 հատ;
- նուրբ յուղ, շաքար - 1 բաժակ;
- քացախ 9% - ¾ բաժակ;
- 1 խոշոր գազար;
- խմելու ջուր - 1 լիտր;
- սխտոր - 10 ատամնաշաքար;
- աղ - 50 գ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը կտրեց քառակուսիները, խնձորով ավելացրեց գազավորված գազար, խաղող եւ շերտ:
- Մարինադի համար միացրեք բոլոր մյուս բաղադրիչները, ավելացնել սխտորը, բերեք եռալ եւ լցնել կաղամբ:
- Մի օր համեղ կաղամբ «Պրովանսալ» պատրաստ կլինի:
Կաղամբ «Պրովանսալ» չամիչով `ակնթարթային պատրաստման բաղադրատոմս
Կաղամբ «Provansal» կիտրոնի հետ, անսովոր նրբագեղություն է, որը հենց այս ճաշակի բոլոր սիրահարների համար համտեսելն է: Սամիթները ավելացնում են անսովոր կծու նշումներ խորտիկին: Այս ճաշատեսակի միակ թերությունն այն է, որ այն պահվում է կարճ ժամանակով, քանի որ չամիչները խմորում են առաջացնում:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1,5 կգ;
- 2 մեծ գազար;
- ջուր - 500 մլ;
- շաքար, յուղ - 100 գ;
- քացախ 9% - 30 մլ;
- սխտորի մեխակները `2 հատ;
- չամիչ, աղ - 1 տ.ս. գդալ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը ապամոնտաժվում է տերեւների վրա եւ կտրում է իր հրապարակներով, գազարով տավարի մածուկով, կտրում սխտորը, ավելացնել չամիչները:
- Ջրի մեջ ավելացնել շաքարավազ, աղ, յուղ եւ բերել մի եռալ, լցնել քացախ եւ լցնել բանջարեղենը:
- Սենյակները ժամը 6-ին մնացել են սենյակում, իսկ հետո `5-6 ժամ:
Կաղամբ «Provansal» - բաղադրատոմսը աղիով
Արագ կաղամբ «Պրովանսալը» տաք եղանակով կօգնի շատ շուտ, երբ մոտ ապագայում անհրաժեշտ է խորտիկ: Շնորհիվ այն փաստը, որ թթու սառը չէ, բայց տաք է, կաղամբը շատ ավելի աղած է: Հաշվի առնելով այս սննդի պատրաստման բաղադրիչների պատրաստումը, կստանան ոչ ավելի, քան 3 ժամ:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 2 կգ;
- գազար - 2 հատ;
- յուղ, քացախ - 1 բաժակ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- աղ, շաքար `40 գ;
- խմելու ջուր `1 լիտր:
Նախապատրաստում
- Կտրտած կաղամբ, ավելացնել տորթ գազար, սխտոր:
- Ջուրը խաշած է, քացախ, շաքար, աղ, կարագ եւ պղպեղ:
- Տաք կաղամբը լցնել կաղամբը, ճնշում գործադրել վերեւում եւ սառը ցրտից 3 ժամ հեռացնել:
Կաղամբ «Provansal» - բաղադրատոմսը սխտորով
Կաղամբ «Provansal» սխտորով շատ բուրավետ եւ կծու: Սխտորով աղցան օգտագործվում է մանրացված ձեւով: Դա անելու համար ատամները մաքրվում եւ կտրվում են ափսեներ: Ցանկության դեպքում, դրանք դեռեւս կարող են փոխանցվել մամուլի միջոցով: Այս դեպքում մարինադը տեղադրվում է մոխիրների վրա, բայց դա պարտադիր բաղադրիչ չէ, քանի որ այս համեմունքը կարող է հեռացվել:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 3 կգ;
- գազար - 600 գ;
- խմելու ջուր - 1,5 լիտր;
- ավազի շաքար, բուսական յուղ - 1 բաժակ;
- շաղախի բադեր `5 կտոր;
- աղ - 75 գ;
- սխտորի մեխակ - 15 հատ;
- քացախ - 1,5 բաժակ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը կտրված է, գազարն անցնում է խառնուրդով, սխտորը կտրված է ափսեներով:
- Ջրի մեջ ավելացնել աղը, շաքարավազը, կարագը, մեխերը եւ եռալուց հետո լցնել քացախը:
- Լցնել մարինադային բանջարեղենը, դնել լծը եւ մի օր ուշանալ սենյակային ջերմաստիճանում, «Պրովանսալ» կաղամբը պատրաստ կլինի:
Կաղամբ «Provansal» կաղամբներով
Հաճախ կաղամբը եփում է եւ մարինացվում է, նախապես խիտ կտրելով: Կաղամբ «Provansal» շերտը, ինչպես այս բաղադրատոմսում, պարզվում է ոչ թե ավելի վատ, եւ գուցե նույնիսկ ավելի լավ է, քան դասական տարբերակը: Նրա հսկայական առավելությունն այն է, որ դրա պատրաստումը շատ ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կգ;
- գազար - 100 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ջուր 750 մլ;
- ավազի շաքար `60 գ;
- աղ - 30 գ;
- քացախ - 50 մլ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- մաղադանոս կանաչի;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբը կտրված է խոշոր կտորներով, գազարով, կեղեւով, կեռասի աղցանների վրա, եւ սխտորը հիմք է:
- Ջուրը եռալուց հետո աղ, շաքար, համեմունքներ, յուղ եւ քացախ ավելացրեք:
- Կաղամբը լցվում է մարինադով եւ ուղարկվում է սառը:
- Մեկ օր անց թթու կաղամբ «Պրովանսալ» պատրաստ կլինի, մաղադանոս ավելացնելու դեպքում:
Կաղամբ «Provansal» - դասական բաղադրատոմսը ձմռանը
Կաղամբ «Provansal» ձմռանը պատրաստվում է նույն սկզբունքով, ինչպես սովորական խորտիկ: Այս դեպքում միայն կարեւոր է օգտագործել սովորական ռոք աղը, որը հետագայում օգտագործելու համար օրգանիզմների համար օրգանիզմը կաթված է: Դուք կարող եք այդպիսի դատարկ տեղը պահել առանց նկուղի, բնակարանի պահեստային սենյակը բավականին հարմար է:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1,5 կգ;
- քացախի էությունը `1 թեյի գդալ;
- սխտորի մեխակները `3 հատ;
- գազար, տերեւի տերեւներ `1 հատ;
- շաքար, աղ - 25 գ;
- խմելու ջուր - 1 լիտր;
- սեւ պղպեղի կտոր - 5 հատ:
Նախապատրաստում
- Բանկերը տարածում են համեմունքներ, թակած բանջարեղեն:
- Ջուրը շաքարավազ է, աղը, եւ եռումից հետո քացախը լցվում է:
- Տաք մարինադը լցված է բանկաների մեջ, կնքված եւ փաթաթված: