Ձմռան սեզոնին, երբ ավիտամինոզը սկսվում է, կիտրոնները կյանքի խնայող մրգեր են: Ահա թե ինչու մենք առաջարկում ենք Ձեզ պատրաստել համեղ ու բուրավետ կարկանդակ կիտրոնի լցոնումով: Նման խմորեղենը վստահ է, որ հաճելիորեն կլցնեն վառ համն ու հարուստ համը բոլոր սիրահարները:
Ավազի տորթ `կիտրոնի լցոնումով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կարագ - 200 գ;
- ալյուր - 350 գ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - մի պտղունց.
- սոդա `մի պտղունց:
Լրացնելու համար `
- կիտրոն - 2 կտոր;
- շաքար - 1 հատ;
- օսլա - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Կիտրոնի պղպեղով կարկանդակի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Նախապես իջեցրեք կարագը սառնարանից, թողնել այն ջերմաստիճանի սենյակային ջերմաստիճանում, ապա կտրել այն փոքր կտորներով: Հաջորդը պատրաստեք լցնելը. Լիմոնները լվացվեն, խառնվում են բլենդերի մեջ եւ ավելացրեք օսլայի եւ շաքարավազի զանգվածի զանգվածը: Բոլորը խնամքով խառնել: Մենք շաքարավազ ենք դնում յուղի մեջ, աղ, սոդա նետում եւ աստիճանաբար ներդնում ալյուրի ալյուր: Մենք բաժանենք խցիկը երկու մասի `խոշոր եւ մի փոքր փոքր: Մենք 15 րոպե հեռացնում ենք սառնարանում փոքր կտորը, եւ փորձարկման առաջին մասը փաթաթված է եւ դրվում է խմորի սկուտեղի վրա: Վերեւում լցնել կիտրոնի լցնելը եւ տարածել այն հավասար: Այնուհետեւ ճաշի վրա մի փոքր կտոր խմոր շպրտեք եւ խմորի թերթը 45 րոպե ուղարկեք վառարանին: Մենք ծառայում ենք պատրաստի կիտրոնի կիտրոնի լցոնմամբ սառեցված կարկանդակ:
Խմորիչը կիտրոնի լցնելով կարկանդակ է
Բաղադրությունը `
- խմորիչ ակնթարթ - 1 tbsp. գդալ;
- ջրի ֆիլտրացված - 125 մլ;
- կարագ - 200 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- ցորենի ալյուր - 450 գ;
- շաքարավազ - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Սպասում ենք ցորենի ալյուրը ցանել, աղ է նետել, հալված կարագը դնել եւ ամեն ինչ խառնել: Տաք ջրով, եփածը խմորիչով, ավելացնել մի գդալ շաքարավազ եւ թողնել 15 րոպե: Այնուհետեւ, խմորիչի զանգվածը թափվում է ալյուրի խառնուրդի մեջ, խմորը խառնել, ծածկել այն եւ այն թողնել մոտ 40 րոպե: Դրանից հետո զգուշորեն խառնել եւ բաժանել այն 2 անհավասար մաս: Մենք կտրում ենք մի մեծ ուղղանկյուն `մագաղաթի վրա ուղղանկյունի մեջ, դնում այն ձեւի մեջ եւ կտրում այն, որպեսզի կողմերը պատրաստվեն: Լիմոնը մանրակրկիտ լվանում է, լցնում է եռացող ջրի մեջ եւ 5 րոպե հեռանում, ապա կտրում է 4 մաս եւ վերցնում է բոլոր ոսկորները: Մենք կտրում ենք այն մսով սրածայրի միջոցով, շաքարավազ եւ խառնել: Անմիջապես դնել խմորի վրա կիտրոնի լցնելը, ծածկել երկրորդ շերտով եւ սեղմել պանրով: Մենք կտրեցինք վերեւը մկրատով եւ տորթը ուղարկեց ջեռոց: Թխել 30 րոպե, այնուհետեւ սառը եւ շաղ տալ փոշի շաքարի հետ:
Պանիր տորթ կիտրոնի լցնելով
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 500 գ;
- կիտրոն - 3 կտոր;
- կարագ - 50 գ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- կաթի կով - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Լեմոններ իմ տաք ջուրը, խառնվում է բլենդերի մեջ, շաքարավազը խառնել, խառնել եւ տարածել զանգվածը հալված կարագով տապակած տապի վրա: Պատրաստեք լցնել 10 րոպե, խառնելով խուսափելու համար գդալով խառնելով: Խմորը երկու գլուխ խփեց, կիտրոնի խառնուրդը տեղադրեց եւ ծայրերը կպցրեց: Մենք խմում ենք տորթը վերեւում կաթի եւ ձվի խառնուրդով, եւ թխել 30 րոպե:
Կիտրոնի թխվածք կիտրոնի լցոնումով
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- ալյուր - 0,5 կետ;
- ձու - 3 կտոր;
- կիտրոն - 1 հատ;
- շաքար - 0,5 հատ;
- սոդա `մի պտղունց:
Նախապատրաստում
Կիտրոնի լվացում, կտրեց փոքր կտորներ, վերցրեք բոլոր ոսկորները եւ ջարդեք այն բլենդերի մեջ: Ապա ավելացրեք կաթնաշոռը, շաքարավազը, ձվերը եւ լավ խառնել մի խառնիչով: Հաջորդը, լցնել աստիճանաբար ալյուր, նետել սոդա եւ խառնուրդը: Ավարտված խմորը բաշխվում է մի ձեւով եւ ուղարկվում է ջեռոցում 30 րոպե, ընտրելով ջերմաստիճանը 180 ° C