Մեր օրգանի համար շատ կարեւոր են բազմաթիվ ապուրներ: Ակտիվների օգտագործումը նպաստում է ստամոքս-աղիքային համակարգի շահագործմանը: Այժմ մենք ձեզ կպատմենք հավի բաղադրատոմսերից բաղկացած բաղադրատոմսերը:
Պանրի ապուր հավով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- հավի ֆիլե - 400 գ;
- գազար - 1 հատ;
- վերամշակված պանիր `150 գ;
- կոշտ պանիր `50 գ:
Նախապատրաստում
Առաջին եռացրեք աղած ջրի մեջ հավի ֆիլե: Կարտոֆիլները կտրեցին փոքր բլոկներով, գազարով երեքը գազավորված հատիկի վրա, թեթեւացած թակած: Մենք բանջարեղեն ենք տալիս արգանակի մեջ եւ եփում մինչեւ փափուկ: Դրանից հետո մենք արծաթն ենք լվանում, եւ միսը եւ բանջարեղենը խառնում ենք խյուսով: Այնուհետեւ մենք վերադարձնում ենք եռացող արգանակին, ավելացրեք խաշած պանիրը խոշոր grater, աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Խոհարարը դանդաղ է ցածր ջերմության մեջ, մինչեւ պանիրը լուծարվի: Նախքան ծառայելը, յուրաքանչյուր ափսեին ավելացնել մի փոքր գորշ կոշտ պանիր եւ սպիտակ հաց փաթաթան:
Սիսեռ ապուր հավով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 200 գ;
- հավի - 400 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- պահածոյացված կանաչ ոլոռ - 1 հատ (340 գ);
- կաթ - 1 բաժակ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- ջուր - 1,5 լիտր;
- սամիթ - 50 գ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Եռալ ջուրը, հավի միացրեք եւ 30 րոպե ցածր ջերմությամբ եփեք: Դրանից հետո ավելացնել կարտոֆիլը եւ եփել մինչեւ փափուկ: Մենք հավկիթից բաժանում ենք ոսկորներից եւ այն բլենդերի գդալով, կարտոֆիլով: Խյուս պատրաստելու համար ավելացրեք մի քիչ արգանակ: Մենք ստացել ենք ստացված քաշը կրկին արգանակի հետ համեմում եւ խառնելով, մենք րոպեների փոքր կրակի վրա ենք պատրաստում: Աչքերից մի բաժակ միացրեք եւ կտեսնենք այն ընկղմված բլենդեր: Ալյուրը կաթով խառնել եւ ցելյուլոզով խառնել միասին: Մոտ 5 րոպե անց մենք փոխանցում ենք տապակով ապուր եւ եփել, անցնել բուսական յուղով, մանրացված սոխը եւ գազարը: Դրանից հետո ավելացնել դրանք ապուրի մեջ եւ դեռեւս եփել մոտ 3 րոպե: Ապուրը մատուցվում է սեղանի վրա, ցրված է թփված խոտաբույսերով:
Բանջարեղենով ապուր, հավի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի թմբկահարներ - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 200 գ;
- սոխ (միջին) - 1 հատ;
- գազար (միջին) - 1 հատ;
- ծաղկակաղամբ - 200 գ;
- բրոկկոլի - 150 գ;
- կրեմ - 100 գ;
- կարագ - 20 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 20 մլ;
- աղ - համտեսել;
- կանաչիները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք ցողում ենք սառը ջրով, եռալուց հետո, եփել մոտ 30 րոպե, պարբերաբար վերցնելով փրփուրը, որը հայտնվել է: Երբ միսը պատրաստ է, մենք հեռացնում ենք այն եւ առանձնացնում այն ոսկորներից: Տապակի մեջ, հալեցնում է կարագը, ավելացնել ձիթապտղի յուղը եւ տապակել հացահատիկի վրա առաջացած խառնուրդում 5 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել մանրացված գազար եւ տապակել եւս 5 րոպե: Մենք ավելացնում ենք կարտոֆիլ, կտրում են խորանարդի, բրոկոլիի եւ ծաղկակաղամբի մեջ արգանակի մեջ: 15 րոպե հետո ավելացնել խորովածը: Սուզված բլենդերի օգնությամբ մենք ապուրը միացնում ենք միատարր խյուսին: Կաթնաշոռ ավելացնել եւ միանգամից եփել 5 րոպե: Նրբաթիթեղի մեջ դնել մի քիչ հավի մեջ յուրաքանչյուր ափսեի մեջ: Քաղցր ապուր-պյուրե հավով պատրաստ է: Bon appetit.
Ապխտած հավի եւ սպանախով ապուր
Բաղադրությունը `
- սպանախ - 0,5 կգ;
- կարտոֆիլ - 200 գ;
- հավի արգանակ - 1 լ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- սոխ - 1 հատ;
- ապխտած հավի կրծքամիս - 250 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բուսական յուղի վրա տապակել թակած սոխով եւ սխտորով: Ավելացնել այս խառնուրդ եռացրած արգանակի մեջ, նաեւ դրեց կարտոֆիլ: Եփել մոտավորապես 10-12 րոպե: Լվանալ սպանախը արգանակի մեջ եւ հեռացնել կրակից: Մի փոքր թույն, համեմեցեք խմորով, խյուսով, աղով եւ պղպեղով: Ծխեցված հավի կրծքավանդակը կտրեց խորանարդի մեջ: Ապուրի յուրաքանչյուր ափսեում մենք մի քիչ ապխտած հավի մեջ ենք դնում: