Մարմարադը հրուշակեղենի կամ պտուղներից պատրաստված հրուշակեղեն է, շաքարավազը եւ երբեմն էլ ժելատին: Ձեռքերով պատրաստված այս նրբագեղությունը ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար: Ի վերջո, վնասակար հավելումներ, ներկանյութեր եւ կոնսերվանտներ չկան: Եկեք քննարկել ձեզ հետ, թե ինչպես կարելի է կատարել տապակել մարմարե եւ խնդրեք երեխաներին այս զարմանահրաշ տրամադրությամբ:
Մարգարիտի բաղադրատոմսը տանձերից
Տանձի մարգարիտը կդիմի ոչ միայն քաղցր ատամը, այլեւ այն մարդկանց, ովքեր դիտում են այդ թիվը: Ի վերջո, դա ցածր ջերմաստիճան է, հաստ ու համեղ համեղ:
Բաղադրությունը `
- տանձ - 1 կգ;
- շաքար - 500 գ;
- ջուր - 3 կետ;
- ժելատին - պտղունց:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, հասունացած տանձը մանրակրկիտ լվացվում է, հեռացնում է կորիզը, ոսկորները, կտրում են թփերը եւ կտրում խոշոր շերտ: Ջելաթինը մի ամանի մեջ դրեց, տաք ջուր լցրեց եւ լվացեք: Մրգերը տեղադրվում են խորը կաթսայում եւ լցնում ջրով, որպեսզի ամբողջովին ծածկեն տանձի բոլոր կտորները: Եփել մինչեւ մեղմել ցածր ջերմություն:
Եփած տանձը մի փոքր թույն է եւ գդալով քսում, քամոցով: Արդյունքում զանգվածը թափվում է ժելատինով եւ տանձի կաթնաշոռով մինչեւ հաստ: Հաստ զանգվածում լցնել շաքարավազը, լավ խառնել եւ եփել եւս 6 րոպե: Այնուհետեւ հանեք ափսեից եւ դրեք սառնարան: Դա այն է, տանձի կոնֆետը պատրաստ է: Մենք կտրեցինք այն փոքրիկ քառակուսիներով եւ ծառայեցինք սեղանին:
Մրգային ժելե խնձորից եւ տանձից
Բաղադրությունը `
- թթվային խնձորներ `2 կգ;
- տանձ - 1 կգ;
- շաքարավազ `1,5 կգ:
Նախապատրաստում
Ձմռանը տերեւներից մարմարե պատրաստելու համար մենք լվանում ենք պտուղը, սրբել այն, կտրել այն, հեռացնել հիմնական մասը եւ տարածել այն խմորի սկուտեղի վրա: Մենք տապակել տանձի հետ խնձոր է ջեռոցում, ապա մենք շփում միջոցով մաղել եւ դրեց պյուրե պանիր է կաթսա. Թխել շաքարավազ եւ եփել մինչեւ պատրաստ: Դրանից հետո պատրաստել պատրաստի փաթիլներ ստերիլ բանկաների համար եւ դրանք գլանել կափարիչներով:
Այս եզակի նրբագեղության սիրահարների համար խորհուրդ ենք տալիս նաեւ փորձել մարմարային ձմերուկի խնձորներից կամ նարնջի մարգարիտից :