Եթե ցանկանում եք հաճելի հյուրեր ընդունել յուրօրինակ ու համեղ ճաշատեսակներով, ապա համոզվեք, որ պատրաստեք այս բաղադրատոմսը: Մեքսիկական շոռն ունի լոբի `շատ համեղ, սննդարար եւ սննդարար: Եվ նրա անսովոր նրբագեղ ճաշակը պարզապես հիասթափեցնելու եւ նվաճելու է սուր ճաշատեսակների բոլոր սիրահարներին:
Մեքսիկական ապուրի բաղադրատոմսով լոբի
Բաղադրությունը `
- գազար - 1 հատ;
- նեխուրի ցող - 2 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- Բուլղարական քաղցր պղպեղ `3 հատ;
- տաք սալիկ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- արգանակ - 1 լ;
- սեւ լոբի - 400 գ;
- պահածոյացված պոմիդորներ իրենց հյութում `1 ունց;
- քեմոն, օրեգանո - համտեսել;
- դափնին տերեւ - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Լոբի լվացվեն եւ նախապես ներծծվում են մի քանի ժամ տաք ջրում, այնուհետեւ խաշած: Բանջարեղենը մաքրվում է, փաթաթված եւ անցողիկ գազար, սոխ, նեխուր եւ պղպեղ `մոտ 5 րոպե: Այնուհետեւ լցնել տաք ճաշի մեջ, դնել պահածոյացված լոլիկները , չիլի եւ դափնու տերեւները: Աղալից հետո նվազեցնել կրակը, 10 րոպե եփել ապուրը, ավելացնել լոբի, սեզոն, համեմունքներով եւ քամել սխտորը: Սեղանի վրա ծառայելիս զարդարում են մեքսիկական կծու ապուրը թակած կանաչ աղցանով լոբիով եւ այն մատուցվում է թթվասեր եւ եգիպտացորեն չիպսերով սեղանին:
Մեքսիկական քաղցր ապուր, լոբիով
Բաղադրությունը `
- աղացած միս - 500 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- չիլի պղպեղ - 2 հատ;
- Ground քեմոն - 2 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- պահածոյացված լոլիկ - 1 կիտ;
- Տոմատի մածուկ `700 մլ;
- պահածոյացված լոբի - 1 կարող;
- պանիր `համտեսել;
- համեմունքներ;
- կակաո - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Mince անմիջապես տապակած տապակած ձեթի մեջ, ապա մանրակրկիտորեն հունցել այն, որպեսզի չկորցնել խոշոր լույսերը: Բանջարեղենները լվանում են, մաքրվում, շնչում են լուչոկ փոքրիկ խորանարդի եւ անցողիկի մեջ: Այնուհետեւ ավելացնել թակած չիլի պղպեղը, նետել գետնին քիմինը, համեմունքները, սեղմել սխտորը, խառնել եւ շոգեխաշել:
Հաջորդը, պատրաստված տապակները դրվում են լցոնման մեջ, ավելացնել լոլիկը եւ լցնել տոմատի մածուկը եւ ջուրը: Մենք կերակրում էինք միջին կրակի վրա, ծածկում էինք կափարիչը եւ եփել 45 րոպե: Ժամանակի ընթացքում շաքարավազը, աղը շպրտում ենք, պատրաստում ենք պահածոյացված լոբի եւ կակաոյի գդալ: Բոլոր խառը եւ թեթեւ տարիքով 15 րոպե: Մենք ծառայում ենք պատրաստի մեքսիկական խորտիկով լոբիով եւ աղացած միսով կիտրոնի պանրով եւ սպիտակ հացով:
Մեքսիկական շոռակ լոբի եւ եգիպտացորենով
Բաղադրությունը `
- կարմիր երիկամային լոբի - 1 կարող;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- աղացած միս `100 գ;
- լոլիկ - 5 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- մակարոնեղեն - 100 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- chili perch - համտեսել;
- համեմունքներ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- բուսական յուղ `աղցանման համար:
Նախապատրաստում
Լամպը մաքրվում է, կիսով չափ կտրված եւ փայլաթիթեղով փաթաթված: Տապակած տապի մեջ լցնել մի փոքր բուսական յուղ եւ passeruyu ray `ոսկե երանգ: Լոլիկը լվացվում է, կտրում է ցողունը եւ կտրում բարակ դույլկամին: Մենք տարածեցինք աղացած միսը սոխով եւ տապակել մինչեւ գրեթե պատրաստ: Այնուհետեւ,
Կաթսայում ջուր լցրեք, մի քիչ աղ նետեք եւ բերեք եռացրեք: Հաջորդը, դնել մակարոնեղենը եւ եփել մինչեւ պատրաստ: Դրանից հետո ավելացնել աղացած միս բանջարեղենով եւ շարունակում է պատրաստել ապուրը միջին ջերմության վրա: Այս անգամ մենք բացում ենք պահածոյացված եգիպտացորենի եւ լոբի բանկաներ, միանգամից թթու միաձուլեք եւ դրանք վերցրեք ապուրով, կտրատած չիլի պղպեղով: Տապակել բրնձի մեջ, շերտավորված կանաչի ավելացնել, մի քանի րոպե եփել եւ հանել կրակուց: Մենք ծառայում ենք տաք կերակուր թթվասերով կամ անուշահոտ մածունով: