Շոգեխաշած աղցան առաջին գարնանային աղցաններից մեկն է, քանի որ բողկ է այլ բանջարեղենից ավելի վաղ: Այս ճաշատեսակի պատրաստման համար շատ տարբերակներ կան: Դուք կարող եք անվերջ փորձեր անել, ավելացնելով նոր բաղադրիչները ճաշատեսակներին:
Ինչպես կատարել բողկ salad?
Ինչ աղցանով է աղցանը միաձուլվում, այն հարցին, թե շատ հետաքրքիր է սիրահարների համար, հատկապես նրանք, ովքեր միայն խմում են խոհարարական արվեստի տարրեր: Թխվածքաբլիթը հացադուլային արտադրանք է, որը կատարյալորեն համապատասխանում է գրեթե ցանկացած արտադրանքին `տարբեր բանջարեղենով, ձու, միս եւ նույնիսկ պահածոյացված ձուկ:
- Ցորենի աղը աղցանների համար կարող է լինել ցանկացած հարմար եղանակ. Դուք կարող եք կտրել այն բաժակների կամ ծղոտի հետ, կամ դուք կարող եք շփվել մեծ ծղոտի վրա:
- Սեզոն, շագանակագույն աղցանով, կարագով, մածունով, մայոնեզով, թթվասերով կամ սոուսով, որը պատրաստված է թթվասերի, մայոնեզի եւ մանանեխի խառնուրդով:
- Աղցան կարելի է պատրաստել ոչ միայն բողկից, այլեւ իր գագաթներից: Միայն նախապես պետք է փորձարկվի:
- Աղցաններից բոլոր աղցանները լավագույնս ծառայում են սեղանին անմիջապես, մինչեւ նրանք թողնում են բանջարեղենի հյութը: Խուսափեք սառը դիմակայում միայն կոտորածից մի բողկ սաղավարտ:
Աղցան, բողկ եւ վարունգ
Աղցան, բողկ եւ վարունգ, հայտնի գարնանային նախուտեստ է: Հաճախ այն լցված է թթվասերով, եւ այս դեպքում, որպես հագնվելու, խորհուրդ է տրվում օգտագործել կաթնաշաքար: Սոուսը ավելի համեղ եւ անուշահոտ կլինի, եթե թակած կանաչ սոխը աղի, բուսական յուղի եւ ֆերմենտացված կաթնամթերքի հետ խառնել:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 150 գ;
- վարունգ - 300 գ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- ձու - 2 կտոր;
- յոգուրտ - 4 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Կանաչ սոխը նիհարորեն կտրում է, աղը, ձեռքերը քսում եւ խառնել կարագով եւ մածունով:
- Ձու խաշած խառնել, մաքրել եւ կտրել փոքր բլոկներով:
- Շերտավոր բողկ ու վարունգ բարակ թիթեղներ:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները, pritrushivayut fresh ground սեւ պղպեղ եւ ծառայել:
«Գարուն» աղցան, բողկ
Թթվասեր աղցան, թթվասերով `հեշտ պատրաստել, շատ ախորժելի եւ առողջ գարնանային ճաշատեսակ: Լավ է լցնել աղցանը տնական թթվասերով, բայց 20% -ով յուղայնությամբ խանութի արտադրանքը նույնպես հարմար է: Կաղամբի տերեւները թողնում են սննդամթերքի շերտերը, կամ կարող եք պոկել ձեր ձեռքերը:
Բաղադրությունը `
- միջին չափի բողկ - 10 հատ;
- կանաչ սոխ, սամիթ, աղցան - 1 փունջ;
- թթվասերի յուղայնությունը 20% - 4 tbsp. գդալներ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբի տերեւները կտրված են լայն շերտերով:
- Խառնել կանաչիները:
- Թխվածքաբլիթները քերած են:
- Միացրեք բաղադրիչները, աղը, թթվասերը, խառնել եւ ծառայել:
Աղցան կաղամբից եւ բողկներից
Պեկինային կաղամբով եւ բողկից սալաթ լույս է, նուրբ եւ աներեւակայելի համեղ: Նախքան ծառայելը, աղցանը պատրաստվում է թթվասեր սոուսով մաստուկով եւ թակած սխտորով կամ կղզիներով տարածվում է այլ բաղադրիչներով: Երկրորդ տարբերակը ավելի հետաքրքիր է, եւ բացի այդ, այս դեպքում աղցանը չի «հոսում»:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ Պեկին եւ գազար - 200 գ յուրաքանչյուրը;
- բողկ - 150 գ;
- եփած ձու - 5 հատ;
- թթվասեր `100 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մանանեխ dry - pinch.
Նախապատրաստում
- Խոզի կաղամբը լավորեն թակած է:
- Աղցանի տերեւները իրենց ձեռքերը պոկում են փոքր կտորներով:
- Ծղոտը կտրեց ծղոտը:
- Ձվերը կտրվում են խորանարդի մեջ:
- Թթվասերի մեջ ավելացնել մանրացված սխտոր եւ մանրախիճ փոշի:
- Խառնել բոլոր բանջարեղենային բաղադրիչները, տարածել կաղամբի աղցան եւ կարտոֆիլ ուտել եւ վերին պատահական կարգով տարածել լոլիկի սոուսում:
Աղցան grated radishes
Բանջարեղենով աղցան , բողկ, վարունգ եւ ձու, լրացվում է կանաչի եւ խաշած պանիրով `պարզ ուտեստ, բաղադրիչները, որոնց համար սեզոնի միշտ ձեռքին է: Բանջարեղենը եւ ձվերը կարող են թակած լինել ծղոտով, բայց այստեղ խորհուրդ է տրվում խառնել մի մեծ հատակի հետ: Այս դեպքում սննդամթերքն ավելի նուրբ է դառնում:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 2 շիշ;
- միջին չափի վարունգ - 4 հատ;
- ձու - 5 հատ;
- խաշած պանիր - 50 գ;
- սոխի եւ կանաչ սոխի կանաչիները `համտեսել;
- մայոնեզ - 1 tbsp. գդալ;
- թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Շոգեխաշած, վարունգ եւ ձվաբջիջներ, խոշոր grater վրա:
- Կանաչիները մանր կտրատված են:
- Կառուցեք բաղադրիչները շերտերում պատահական կարգով, յուրաքանչյուր շերտը խառնուրդ է թթվասերի եւ մայոնեզի խառնուրդով:
- Աղցանի գագաթին շաղ տալ գդալով պանրով:
Աղցան `բողկ գագաթներից
Ռալիստի տերեւներից աղցան փորձել է ոչ թե բոլորին, այլ բոլոր այն փաստից, որ շատերը նույնիսկ չգիտեն, որ գագաթները չեն կարող հեռու մնալ, բայց սննդի համար: Օգտագործելուց առաջ դուք պետք է փորձեք եւ այնպես, որ կանաչապատումը չի կորցնի իր պայծառությունը, խորհուրդ է տրվում, որ անմիջապես անմիջապես անցնեք սառը ջրով:
Բաղադրությունը `
- գագաթներով `200 գ;
- կանաչ լոբի - 200 գ;
- բողկ - 4 հատ;
- կտավատի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- չոր մանանեխ - պտղունց;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- grated Parmesan - համտեսել.
Նախապատրաստում
- Լոբի եւ գագաթները եռացող ջրի մեջ 4 րոպե շեղված են:
- Ջուրը լցվում է եւ լվանում է սառը ջրով:
- Խառնել կարագը մաստ, աղ եւ պղպեղով:
- Խառնել լոբիները, գագաթները եւ բողկը, թակած թիթեղները:
- Թափել մի թեթեւ աղցան մի բողկ սոուսով, շաղ տալ աղացած պարմեզանով եւ ծառայել:
Աղցան, բողկ ու լոլիկով
Արագ շագանակագույն աղցան շատ ախորժելի կլինի, եթե այն պատրաստում եք լոլիկով, սոխով, կանաչով եւ ֆետա պանրով: Սոխը ավելի լավ է սպիտակ կամ մանուշակագույն աղցան օգտագործել, քանի որ դա դառը չէ եւ ունի ավելի մեղմ ճաշակ: Այս աղցան լցնելը լավագույնն է ձիթապտղի յուղ օգտագործելու համար:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 250 գ;
- բողկ - 150 գ;
- սոխ - 100 գ;
- ֆետայի պանիր `200 գ;
- կանաչ աղցանի տերեւները `5 հատ;
- աղ, պղպեղ;
- նավթ:
Նախապատրաստում
- Սոխը ծղոտներով փաթաթվեց:
- Լոլիկը կտրվում է փոքր բլոկներով:
- Շագանակագույն կտրված բարակ շերտերը:
- Fetu- ն կտրված է խորանարդի մեջ:
- Կաղամբի տերեւները փորագրված են:
- Խառնել բաղադրիչները, սեզոնային աղցանը լոլիկով եւ բողկներով, յուղով, աղով, պղպեղով եւ ծառայում:
Աղցան, կանաչ սխտորով, բողկով, վարունգով
Գարուն եւ ամառ - սա այն ժամանակն է, երբ դուք պետք է հագեցեք մարմնին օգտակար նյութերով, եւ դրա համար անհրաժեշտ է օգտագործել այնքան թարմ մրգեր, բանջարեղեն եւ կանաչիներ: Պարզ աղցան , բողկ ու վայրի սխտորով, լավորեն դիֆերենցում է ամենօրյա մենյուը եւ վիտամիններով լցնում է մարմինը: Այս համեղ կերակուրը լրացնելու համար լավագույնն է թթվասերը օգտագործել:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 1 փունջ;
- վայրի սխտոր - 1 փունջ;
- վարունգ - 1 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ, սեւ պղպեղ փոշի:
Նախապատրաստում
- Cherryshu կտրեց շերտերով, բողկ - բաժակներ, վարունգ - կիսաֆաբրիկատներ:
- Կոշտ եռացրած ձվերը կտրվում են խոշոր լոբուներով:
- Միացրեք բոլոր բաղադրիչները, աղը, պղպեղը, սեզոնը, թթվասերով եւ ծառայեք:
Կարտոֆիլի ոճով աղցան աղցան
Կաթնաշոռով սոխը եւ գազարն են `սա շատ հայտնի չէ, բայց շատ համեղ ուտեստ: Աղցանների համար աղցան կարելի է ընտրել ինքնուրույն, բայց այն բաղադրիչները, որոնք նշված են բաղադրատոմսում, ցանկալի է օգտագործել, քանի որ դրանք հիմնականում նման ճաշատեսակների համար: Բուսական յուղը աղցան է ջերմության համար, անհրաժեշտ է, որպեսզի բաղադրիչները ավելի լավ կարողանան ներծծվել:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 150 գ;
- գազար - 150 գ;
- կանաչ սոխի փետուրը `1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- Ground coriander, կարմիր տաք պղպեղ;
- կիտրոնի հյութ - 1 գդալ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Գազարները շերտավորվել են կաթնաշոռի աղցանների վրա:
- Ծղոտը կտրեց ծղոտը:
- Տեղադրել բանջարեղենը մի գունդ, ավելացնել համեմունքներ, թակած սխտոր, աղ համտեսել:
- Նավթը ջեռուցվում է եւ անմիջապես լցնում բանջարեղենով:
- Աղցանների ամանի բովանդակությունը խառնվում է, կիտրոնի հյութ եւ թակած կանաչ սոխ:
- Պատրաստի համեղ աղցան սոխով մաքրվում է առնվազն 2 ժամ:
Աղցան, բողկ եւ կարտոֆիլ
Մակարոնեղենով աղցան աղցան հիանալի ուտեստ է, որը մի կողմից շատ թեթեւ է, այլեւ բավարարում է: Աղի վարունգի փոխարեն դուք կարող եք օգտագործել թարմ, բայց աղցան աղցան ավելի կծու է դառնում: Մայոնեզը օգտագործվում է ճաշատեսակների լիցքավորման համար: Ավելի լավ է ընտրեք աղցանի մայոնեզ, որը կազմում է մոտ 30% յուղայնությամբ, ապա ուտեստը կլինի ավելի քիչ կալորի:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ, պատրաստված համազգեստով `4 հատ;
- բողկ - 5 հատ;
- թթու վարունգ `2 հատ;
- սամիթ, մաղադանոս - կես ֆունտ.
- եփած ձու - 3 հատ;
- մայոնեզ;
- աղ:
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլները եւ ձվերը կտրվում են փոքրիկ խորանարդի մեջ:
- Վարունգը եւ բողկը կտրված են կիսաեզրափակիչում:
- Կանաչ շերտեր:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել աղը, մայոնեզով սեզոնը եւ ծառայել:
Աղցան բողկով եւ միսով
Տապակած աղցան հավով - մի կերակուր, որը կարող է ծառայել որպես լիարժեք ընթրիք, քանի որ այն պարունակում է շատ սպիտակուցներ, ուստի գալիս է համեղ եւ բավարար: Սննդամթերքը ունի նուրբ համ, հատուկ սոուսով, որը պատրաստվում է թթվասերի եւ մայոնեզի խառնուրդից `հացահատիկի մանանեխի ավելացման հետ: Հավի կրծքամիսը աղցանի համար կարող է խաշել, եւ դուք կարող եք թխել, ապա դա կլինի նույնիսկ համեղ:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 1 փունջ;
- վարունգ - 4 հատ;
- հավի կրծքամիս - 200 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- թթվասեր, մայոնեզ - 2 տ.ս. գդալներ;
- մանանեխ լոբի - 1 թեյի գդալ;
- աղ, սեւ հիմք պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Եփած հավի կրծը կտրված է կտորներով:
- Շագանակագույն, ձու եւ վարունգ կտրեց շերտերով:
- Կանաչ սոխը հիմք է:
- Համար խառնիչ մայոնեզ, թթվասեր եւ մանանեխ:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղը, պղպեղը, սեզոնը եփած սոուսով:
Աղցան, բողկ եւ թունա
Աղցան թարմ շերտով եւ պահածոյացված թունաով անսովոր է, բայց շատ համեղ եւ սննդարար: Այս աղցան լցնելը լավագույնս համապատասխանում է ձիթապտղի յուղի: Դդմի սերմերին հատկացվում է հատուկ խնամք, որը մյուս բաղադրիչները վերջանում են: Աղցան պատրաստ է պատրաստվել անմիջապես նախապատրաստվելուց հետո:
Բաղադրությունը `
- բողկ - 200 գ;
- թունա պահածոներ - 150 գ;
- դդմի սերմեր - 2 tbsp. գդալներ;
- ձիթապտղի յուղ - 40 մլ;
- ծովային աղ - համտեսել;
- վարունգ - 2 հատ;
- Կաթնաշոռ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Վարունգը կտրեց խորանարդի մեջ, բողկ - բաժակներ:
- Բանջարեղենները դրվում են գազարի տերեւների վրա, տուֆի կտորներ:
- Շաղ տալ այն բոլոր դդումի սերմերով, podsalivayut, լցվել յուղով եւ ծառայել: