Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմսեր պարզ եւ, չնայած դրան, աներեւակայելի համեղ տորթեր տանը պատրաստելու համար: Հասանելի հավաքածու բաղադրիչները, որոնք միշտ առկա են ամեն խոհանոցում եւ բավական ազատ ժամանակով, եւ համեղ աղանդեր առանց ավելորդության, կբավականացնի քաղցր սեղանը:
Տնային ամենահեշտ թխվածքաբլիթը բաղադրատոմս է
Բաղադրությունը `
Բիսկվիթի համար `
- ցորենի ալյուր - 1 բաժակ;
- շաքարավազ - 1 բաժակ;
- հավի ձու - 6 հատ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
Կրեմի համար:
- թթվասեր `ավելի քան 25% - 490 գ-ի յուղայնությամբ;
- շաքարավազ - 1 բաժակ;
- վանիլային շաքար կամ վանիլին:
Նախապատրաստում
Նախ, եկեք մի թխվածքաբլիթ պատրաստենք: Պտտվող ձեւի ներքեւի հատվածը ծածկված է մագաղաթյա տերեւով եւ ջեռուցվում է վառարանը, 180 աստիճանով ջերմաստիճանի կարգավորմամբ: Այս պահին մենք մղում ենք խորը մաքուր եւ չոր ձու `ձվի մեջ, լցնել շաքարավազի մեջ եւ խառնուրդը խառնիչով մշակել, սկսելով ամենացածր արագությամբ: Աստիճանաբար ավելացնելու արագությունը, մենք հասնում ենք պայծառ, փարթամ, միատարր զանգվածին, առանց շաքարի բյուրեղների խառնուրդի: Այժմ լցնել ձվի զանգվածը, թխում փոշի եւ մանրացրած ալյուրը եւ նրբորեն եւ նրբորեն խառնել, մինչեւ ամբողջ կաթիլները ամբողջությամբ լուծարվեն:
Մենք տեղափոխում ենք թխվածքաբլիթ խմորը նախապես պատրաստված ձեւով եւ վառելիքի միջին մակարդակի վրա թխելու համար քառասունհինգ րոպեից մինչեւ վաթսուն րոպե:
Դրանից հետո մենք տալիս ենք փարթամ պանրով տորթ մի քիչ թույն, այնուհետեւ հանեք այն կաղապարից, որը կպահի վերջնական սառեցման եւ ծերացման համար: Նշենք, որ թխվածքաբլիթը պատրաստ կլինի թրջել ոչ պակաս, քան տասներկու ժամը: Այնուհետեւ կտրեցինք երկու կամ երեք երկարատեւ մասեր:
Կրեմի համար հաստ եւ ճարպ թթվասերը մշակվում է խառնիչով, այնուհետեւ լցնել շաքարավազը եւ շարունակել խառնել մինչեւ սերուցքը thickens եւ ձեռք բերեք փարթամ հյուսվածք: Դրանից հետո մենք տորթերը դնում ենք հերթականությամբ `պառակտված ձեւով եւ յուրաքանչյուրը թթվասերի մեջ լցնում: Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ թարմ մրգեր կամ հատապտուղներ հյութալիության համար, կամ պարզապես մի փոքր շաքարի օշարակով մի թխվածքաբլիթ ներծծում:
Մենք տորթ ենք դնում մեր հայեցողությամբ: Դուք պարզապես կարող եք տարածել այն նույն կրեմով, շաղ տալ ընկույզով կամ զարդարել պտուղ կտորներով:
Պարզ եւ համեղ մեղր տորթ տանը `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
Մեղր տորթերի համար.
- ցորենի ալյուր - 3 բաժակ;
- շաքարավազ `0.5 բաժակ;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- կարագ - 0.5 փաթեթ;
- սոդա - 2 թեյի գդալ;
- մեղր - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ - մի պտղունց.
Կրեմի համար:
- խաշած խտացրած կաթ - 1 կիտ;
- թթվասեր `ավելի քան 25% -ով` յուղայնությամբ `600 գ:
Նախապատրաստում
Նախապատրաստել մեղրի խառնուրդներ, խառնել ձվերը մի գունդ շաքարով եւ մի պտղունց աղի մի փրփուր, ավելացնել փափուկ կարագի եւ սոդայի կտորներ, մեղրը դնում եւ կոնտեյնը խառնուրդով դնել ջրի լոգարանում: Ջերմացրեք զանգվածը, շարունակաբար բորբոքելով մինչեւ ծավալը եւ շքեղությունը: Այն տեւելու է մոտ 15 րոպե:
Այժմ հանեք գավազանը կրակի միջից, խառնել ալյուրը եւ թողնել արդյունքում առաջացող կպչուն խմորն սառը: Դրանից հետո բաժանում ենք այն հինգից վեց մասի հավասար մասերի եւ գլորում են