Լոբի օգտակար եւ սննդարար կերակուրն է, բանջարեղենի սպիտակուցի եւ կենսական ամինաթթուների աղբյուր: Բացի այդ, լոլիկի լոլիկի պատրաստումը կօգնի ծխելու կամ բուսական սննդի ընթացքում սեղանի դիվերսիֆիկացնելը: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պետք է լոբի լոլիկում պատրաստել:
Ինչպես ճիշտ լոբի պատրաստել:
Բաղադրությունը `
- լոբի լոբի - 300-400 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 3 tbsp. գդալներ;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 2-3 մեխակ:
Նախապատրաստում
Լոբի կերակուրը շատ երկար ժամանակ է, ուստի այն կարող է նախապես ներծծվել սառը ջրերում մի քանի ժամով: Դուք կարող եք գնալ գիշերը: Սա թույլ է տալիս, որ լոբուները հագեցած լինեն խոնավությամբ եւ դառնան մեղմ, կրճատելով կերակուրը: Ամեն դեպքում, խորհուրդ է տրվում օգտագործել լոբի առնվազն 1.5 ժամ:
Այս պահին, դուք պետք է պատրաստել սոխ եւ գազար. Սոխը կտրեց փոքր կտորներով, գազարները կարող են grated մի մեծ grater. Սոխը պատրաստվում է բրդյա կամ կաթսայում, մինչեւ գունավոր ոսկե ոսկուց, ապա ավելացնել գազարն ու տապակել 3-5 րոպե:
Դրանից հետո, տոմատի մածուկ ավելացնել տապակած տապին: Եթե խառնուրդը չափազանց հաստ է, ապա այն կարող է զտվել մի փոքր ջրով: Երբ լոբի եփում են, դուք պետք է ջրահեռացեք ջուրը եւ լոբիները մի թավայի վրա դնել սոխով, գազարով եւ տոմատի մածուկով: Տոմատի մածուկը կարող է փոխարինվել Նյութի մանր թակած սխտորով եւ համեմունքներով `25-30 րոպե ճաշակել, ծածկել եւ եփել ցածր ջերմության մեջ: Կես ժամից հետո լոլիկի շոգեխաշած լոլիկները դառնում են փափուկ եւ նուրբ:
Բացի այդ, լոբիի համար, սառեցման ժամանակ կարող եք ավելացնել միս, ինչպես խոզի միսը: Լոբիով խոզի միսը կդառնա գերազանց սննդարար կերակուր, որը չի պահանջում կողմնակի ճաշատեսակ:
Լոլիկի պատրաստման լոբիների աննկունությունը
Լոբիով, նման համեմունքներ, ինչպիսիք են նեխուրի եւ քիմի սերմերը, ռեհանն ու օրեոգենը լավացնում են:
Բացի լոլիկի լոբու պատրաստելուց, կան նաեւ այլ բաղադրատոմսեր `սննդարար ու սննդարար կերակուր պատրաստելու համար: Դուք կարող եք ավելացնել սունկ կամ բանջարեղեն, ինչպիսիք են բուլղարական պղպեղը, ծնեբեկը, բրոկկոլին, ծաղկակաղամբ `ճաշակի: Լոբի տոմատի սնկով կամ բանջարեղենով լոբի կդառնա ծխախոտի մեջ բուսական սպիտակուցի գերազանց աղբյուր, ապահովելու է մարմնին էական էթնիկ թթուներ, վիտամիններ, միկրոէլեմենտներ եւ դիետիկ մանրաթելեր: