Դուք մոտենում եք տոնին, բայց դուք չգիտեք, թե ինչն է զարմացնել հյուրերին: Թխել «Plombir» տորթը: Անհնար է, որ այն կրում է իր անունը, քանի որ պարզապես հալեցնում է բերանը: Նրբաճաշակ ճաշակի համար դուք կպարծենեք հաճոյախոսություններով եւ դժվար չէ այն պատրաստել:
Տորթ «Пломбир» - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 3 բաժակ;
- թթվասեր `250 գ;
- մարգարին - 250 գ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- թխում փոշի - 1 պարկետ;
- աղ - պտղունց:
Կրեմի համար:
- կաթ - 0,7 լ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքար - 200 գ;
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
- ձու - 2 կտոր;
- Կարագ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Մարգարինը նախօրոք դուրս ենք գալիս, այնպես որ այն փափկացնում է: Թթվասերը խառնվում է շաքարով, ավելացնում է վանիլին շաքարավազ, մարգարինը հիմք է ալյուրի հետ, ավելացնում է աղը, թխում փոշի: Բոլորը միացրեք եւ խմորեք խմորը, այն չպետք է մնում ձեր ձեռքերին: Մենք բաժանում ենք այն 6 մասի: Նրանցից յուրաքանչյուրը գլորում է բարակ շերտով եւ ջեռոցում վառվում է 180 աստիճանով 8-10 րոպե: Եթե տորթերը թխված են, ապա պատրաստ են: Սառեցրեք դրանք եւ կոտրեք դրանք:
Այժմ պատրաստեք կրեմը «Պլոմբիր» տորթին: Ձվերը շաքարավազով խառնել, ավելացնել ալյուրը, վանիլին շաքարավազը եւ կաթը, ամեն ինչ խառնել եւ կրակի վրա դնել: Մշտապես խառնել, երբ կրեմը սկսում է եփել, հալված կարագ ավելացնել: Դա է իմաստությունը:
Մենք հիմա դիմում ենք մեր տորթի ձեւավորմանը: Կրեմով լցված տորթի կոտրված կտորներ եւ լավ խառնել: Ցանկացած ձեւի խորը գավաթը ծածկված է սննդի ֆիլմով եւ տարածում է արդյունքի զանգվածը: Մենք դրեցինք սառնարանում մի քանի ժամ, ապա վերցրեցինք եւ մեր տորթը դարձրինք ավելի մեծ ուտեստ: Մենք զարդարում ենք կամքով:
Տորթ «Chocolate Plombir»
Եթե Ձեզ դուր է գալիս թխվածքաբլիթը եւ շոկոլադի հագնել, նախապատրաստեք հաջորդ տորթը:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 1 բաժակ;
- շաքար - 100 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- թխում փոշի - 1 պարկետ;
- կակաո - 1 tbsp. գդալ:
Կրեմի համար:
- կաթ - 250 մլ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- ձվի դեղնուցներ - 4 կտոր;
- շաքար - 1 բաժակ;
- կակաո - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Ձու ծեծում են շաքարով, ալյուրը, թխում փոշի եւ կակաո: Ձեւը սառեցված է մարգարինով, լցնել լապտերը եւ թխել 180 աստիճանով, 35-40 րոպե: Ցանկությունը ստուգվում է ատամի մածուկով, եթե այն մնում է չոր, ինչը նշանակում է, որ բիսկվիթը պատրաստ է:
Չնայած խմորը ջեռոցում է, մենք պատրաստում ենք կրեմ: Խառնել շաքարով ձվերը, կակաո, ալյուր եւ կաթ ավելացնել, խառնել ամեն ինչ եւ կրակի վրա դնել: Քսել, որպեսզի կրեմը չի այրվի, բերեք այն եռում: Երբ թխվածքաբլիթը սառչում է, կտրեց այն 2 մաս եւ քսուք կրեմ կրեմով, տորթերի կողմերն ու գագաթն են նաեւ կրեմով: Ցանկության դեպքում «Պլոմբիր» տորթը կարելի է զարդարել շերտավորված շոկոլադով: