Խանութներում ներկայացված են տարբեր հացի արտադրատեսակների հսկայական ընտրություն: Բայց մենք գիտենք, որ տնական տորթեր շատ համեղ են: Ստորեւ դուք կգտնեք հետաքրքիր բաղադրատոմսեր բանջարեղեն տարբեր լրացումներ կատարելու համար:
Հացը լցնում է փխրեցուցիչով
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 4 տերեւ;
- ձու - 2 կտոր;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- 1 կիտրոնի կեղեւ;
- փոշի համար փոշի:
Նախապատրաստում
Մենք համատեղում ենք կաթնաշոռի , շաքարավազի, ձվաբջիջների մի տեսակ տորթ խառնուրդի վրա եւ խառնել մինչեւ միասնական զանգվածը ձեւավորվի: Տապակած խմորիչի թերթիկը կտրված է 4 հրապարակներում: Նրանցից յուրաքանչյուրը գլորվել է գլանվածքով, իսկ կեսին տարածում ենք լցնում: Խմորի ծայրերը վեր են բարձրացել եւ կոկիկորեն ամրացված, տալով կլոր բոքոն: Թաթերը դնում ենք մագաղաթյա թղթի վրա, տեղադրում ենք մեր արտադրամասերը, քսել դրանք ծեծված ձվի դեղնուցներով եւ շաղ տալ սերմացուով: 200 աստիճանի ջերմաստիճանում, թխել 25 րոպե:
Ինչպես կատարել buns կիտրոնի լցնելով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2,5 ակնոց;
- թթվասեր `100 գ;
- չոր խմորիչ - 7 գ;
- կաթ - 80 մլ;
- աղ - 0.25 թեյի գդալ;
- Կարագ - 60 գ;
- ջուր 80 մլ;
- շաքար վանիլ - 1 շաքար;
- կիտրոններ - 3 հատ;
- շաքարավազ `0,5 բաժակ;
- կրեմ պանիր `50 գ;
- փոշի շաքար `0.25 բաժակ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Տաք կաթում ավելացնել 1 ճաշի գդալ շաքարավազ, խառնել եւ 15 րոպե հեռանալ: Այնուհետեւ լցնել տաք ջրում, ավելացնել թթվասեր, կարագ եւ մնացած շաքար: Դանդաղ թափեք ալյուրը եւ խմորեք հունցեք: Թողնել մոտ մեկ ժամ գնալ:
Զովի լցոնման համար 3 լիմոն նրբաթիթեղով հարվածեց եւ շագանակագույն շաքարով խառնվեց: Նիհարորեն խտացրեք խմորը եւ մի բաժակ օգնությամբ կտրեք շրջանակները, քսել դրանք հալված կարագով եւ տարածել լցոնումը: Մենք կապում ենք 3 գավաթների հետ, եւ դրանք տարածում ենք ձեւերի համար cupcakes խմբաքանակի համար: 200 աստիճանով մենք թխում ենք 20 րոպե: Փայլուն սերուցքի պանրի համար շաքարավազի եւ կիտրոնի հյութի հետ շփեք (1 ճաշի գդալ): Արդյունքում խառնուրդը տաք տապակները քսել կիտրոնի լցնելով եւ ծառայել սեղանին:
Տապակած տապակները լցնում են
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 4,5 բաժակ;
- կեֆիր - 200 գ;
- խմորիչ չոր - 1, 5 թեյի գդալ;
- տաք ջուր - 150 մլ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- Վանիլին `համտեսել;
- կարագ - 50 գ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- աղ - ¼ թթ.
Լրացնելու համար `
- խնձորի ջեմ - 150 գ:
Լրացնելը `
- գոլորշիացված կաթ - 4 tbsp. գդալներ;
- կաթ - 100 մլ;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
50 մլ տաք ջրի մեջ խառնել խմորիչը եւ 1 թեյի գդալ շաքար, ավելացնել 1 ճաշի գդալ ալյուր, խառնել եւ թողնել 15 րոպե: 3 բաժակ ալյուրի վերամշակում `վանիլինով, ավելացնել շաքարավազը, աղը եւ խառնուրդը: Մնացած 100 մլ տաք ջուրը խառնվում է կեֆիրով: Մենք հեղուկը լցնում ենք ալյուրի խառնուրդի մեջ, ավելացնում ենք ձվաբառը եւ թափահարում այն միատարր զանգված: Այնուհետեւ ավելացնել grated նարնջի կեղեւ, խմորիչ խառնուրդ եւ խառնել: Ավելացնել փափկեցված կարագը, կրկին խառնել եւ ավելացնել ալյուրի մնացած մասը: Հացահատիկ խառնել եւ 20 րոպե թողնել այն, գնալու համար:
Այնուհետեւ սեղանի վրա տարածեց եւ մոտ 10 րոպե լցնել: Այնուհետեւ մենք յուղում ենք մեծ ափսեով բուսական յուղով, խմորը տեղափոխում ենք այն եւ հեռացնում այն մոտ 1.5 ժամ: Այս ընթացքում խմորը պետք է ավելանա 2 անգամ: Մենք այն տեղադրեցինք, բաժանեցինք փոքր գնդակներ: Կազմեք դրանք ֆիլմի միջոցով եւ թույլ տվեք հանգստանալ 10 րոպե:
Կլոր ձեւը կլորացվում ենք բուսական յուղով: Խմոր գնդիկները թեթեւակի սեղմում են ներսը մոտ 1 թեյի գդալ ջեմ, եւ ծայրերը կպչում: Մենք մեկուսից մոտ 1 սմ հեռավորության վրա բացում ենք բացիկներ, կափարիչը եւ թողնում ենք 30 րոպե: Մենք պատրաստում ենք լցոնումը. Կաթն ու կաթնացրեք կաթն ու կաթնացրեք կաթը եւ շաքարավարի արդյունքում առաջացող զանգվածը, միաձուլեց խառնուրդը: Լրացրեք այն տապակներով եւ ուղարկեք այն ջեռոցում: 180 աստիճանով ջերմաստիճանում, թխել 25 րոպեով:
Բլիթներ շոկոլադե լցնումով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- թխելու փոշի թխելու համար - 1 թեյի գդալ;
- կարագ - 75 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթը ցուրտ է `150 մլ;
- աղ - 0,5 տ.մ.
- շոկոլադե դառը - 100 գ:
Նախապատրաստում
Ալյուրը խառնեք սոդա, խմորիչ փոշի, աղ եւ շաքար: Ավելացրեք կարագը եւ շփեք մի չոր խառնուրդով: Այնուհետեւ լցնել կաթի մեջ եւ խմոր խառնել: Cutting board- ը sprinkled with ալյուր եւ գլորել խմոր է շերտը մոտ 3 մմ հաստությամբ: Մենք կտրեցինք այն 12 մասի: Յուրաքանչյուր մասի մեջ դնել մի կտոր շոկոլադ եւ խառնել այն խմորով: Եղանակները կեղծված են: Մենք խմորի սկուտեղ ենք թխում թղթի վրա, տարածում ենք տապակները եւ գլուխը ծեծած ձուով: 200 աստիճանով, թխել 20 րոպե, մինչեւ որ խառնուրդը ձեւավորվի: