Եթե ձեր սեղանի վրա միս ուտեստներ հաճախակի են լինում, բայց կրծքից ու շոգեխաշածները մի փոքր ձանձրալի են, համոզվեք, որ գործնականում կիրառում եք հայտնի chahokhbili- ի բաղադրատոմսը:
Չախոխլիլին բադի մեջ մուլտիվարագրից
Ժամանակակից խոհանոցային տեխնոլոգիան վաղուց արդեն կանգնած է: Հետեւաբար, նույնիսկ եթե դուք երբեք չեք փորձել ինչ-որ ավելի բարդ բաներ պատրաստել, քան ապուրը կամ կարտոֆիլի պյուրեը, հասկացեք, թե ինչպես պատրաստել chakhohhbili է բադի, նույնիսկ novice cook կարող է:
Բաղադրությունը `
- կորիան - 1 փունջ;
- ռեհան - 1 փունջ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- բադ - 1,5 կգ;
- տաք պղպեղ - 1 հատ;
- կարմիր գինի - 0,5 ակնոց;
- hops-suneli - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - համտեսել;
- լոլիկ - 4 կտոր;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- սոխ - 4 հատ:
Նախապատրաստում
Լվանալ եւ չորացնել բադը, այնուհետեւ կտրել դրանք փոքր կտորներով: Դե, լվացեք լոլիկը, մի քանի վայրկյան, ծեծեցեք նրանց եռացող ջրով եւ հանեք կեղեւը: Կտրեց լոլիկի պղպեղը փոքր խորանարդի մեջ: Կտրեք սոխը միջին չափի կես օղակների մեջ, լվացեք կանաչիները եւ հնարավորինս փոքր կտրեք: Խտացրեք սխտորը եւ կտրեք այն սխտորով կամ օգտագործեք մի փոքր grater: Չորացնել եւ լվանալ պղպեղը, հեռացնել սերմերը եւ հեռացնել ցողունը, ապա լավ կտրատել պղպեղը:
Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները մոլիվարի մեջ, աղ եւ ավելացրեք hops-suneli: Այնուհետեւ լցնել գինին եւ կարագը խառնուրդի մեջ դնել: Սարքում սահմանել «Quenching» ռեժիմը եւ մեկ ու կես ժամ եփել ճաշատեսակը: Այն պետք է փորձել տաք.
Chahohhbili է բադի կարտոֆիլով
Ավանդաբար սովորաբար սովորական է մեզ միսը միավորել կարտոֆիլով , եւ այս բաղադրատոմսը ձեզ հիանալի հնարավորություն կտա փորձելու ճաշ պատրաստել:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 4 կտոր;
- բադ ձագեր - 4 հատ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- Աղ, թարմ դեղաբույսեր եւ համեմունքներ `համտեսել;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- սոխ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Կտրեք բադը փոքր կտորների մեջ: Մի քերծվածքով, նվազագույն բուսական յուղով, տապակել միսին մի քանի րոպե, մինչեւ պարբերաբար վերածելով կտորները: Խոզանակ, լվանալ եւ կտրել սոխը բարակ կես օղակների մեջ, այնուհետեւ տապակել, մինչեւ պարզ լինի: Պատրաստել կարտոֆիլ եւ տապակել 3-4 րոպե:
Լվանալ լոլիկ, լվանալ մի քանի վայրկյանով եռացող ջրով եւ հեռացնել մաշկը: Այնուհետեւ կտրեք դրանք ոչ շատ մեծ կտորներով: Տեղադրել բադը կոզանոկում, ավելացնել սոխը, լոլիկն ու կարտոֆիլը եւ ամեն ինչ անել 30-40 րոպե նվազագույն հնարավոր հրդեհի վրա: Չախոհբի նախապատրաստման ավարտից մեկ ժամ առաջ քաղցկեղի համար պատրաստեք նուրբ թակած կանաչի եւ թարմ սխտոր: Անջատելուց հետո, տաքացրեք կերակուրը տաք սփռոցով, օրինակ, սրբիչով եւ մեկ այլ 15 րոպե կանգնելու համար: