Sukiyaki ճաշատեսակի պատրաստումը, որի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, չի տա ձեզ շատ ժամանակ, եւ արդյունքը հաճելիորեն զարմացնում է որեւէ հյուրի եւ ընտանիքի, ոչ թե անտարբեր ճապոնական խոհանոցին:
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 200 գ;
- սունկ - 100 գ;
- սպագետտի - 200 գ;
- tofu - 100 գ;
- կարկանդակ - 100 գ;
- սպանախ - 50 գ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- սմբուկ - 150 գ;
- սոյայի սոուս - 50 մլ;
- sake - 50 մլ;
- ջուր 75 մլ:
Նախապատրաստում
Անշուշտ, շատերը լսել են այս ավանդական ճապոնական ճաշատեսակի մասին եւ մտածել, թե ինչպես պետք է ճաշակել sukiyaki տանը: Մեր բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ կերակրել ամբողջ ընտանիքին այս արտասովոր ուտեստով:
Նախ, կտրատեք տավարի մակերեւույթը 1-2 մմ նիհար թիթեղներով: Սունկը կտրված է կիսով չափ: Այս բաղադրատոմսով ավելի լավ է օգտագործել shiitake կամ շագանակագույն սունկ: Շալլոտը կտրատված է շերտով, իսկ տոֆու 1-2 սմ խորությամբ: Սմբուկը պատրաստվում է մղոններով հաստությամբ: Սմբուկը կարող է փոխարինվել սմբուկով, բայց այս դեպքում թիթեղները կարող են ավելի հաստատակամ լինել:
Սպագետտի եփել մինչեւ կեսը եփած - ալդենտե: Եթե դուք պատրաստում եք sukiyaki udon, ապա սպագետտի փոխարինում udon արիշտա. Սոուս պատրաստելու համար խառնել բոլոր հեղուկ բաղադրիչները մեկ խորը կոնտեյներով:
Այժմ սկսվում է սեղանադիր սեղանի պատրաստման գործընթացը: Այս բաղադրատոմսը երկու է, եթե դուք որոշում եք ճաշել ավելի շատ մարդկանց համար, բարձրացնել արտադրանքի համամասնությունները համապատասխանաբար: Տեղադրեք էլեկտրական սալիկի սեղանի կենտրոնում, իսկ վերեւում դրեց բշտիկով մետաղյա տապակավ: Յուրաքանչյուր հյուրն իրավունք ունի գավազանով լցված հումքի ձվի հետ:
Խառնել տապակի ներքեւի եւ կողմերը, ճարպի մի կտորով, լցնել սոուսը դրա մեջ եւ զանգվածը բերել եռալ: Տեղադրեք բոլոր ապրանքները այնտեղ, որպեսզի նրանք միաժամանակ լինեն մակերեսի վրա: Պատրաստ է ուտել ուտել ճաշի գդալով: Կերակրեք այն կերակուրները, որոնց դուք ուտում եք, դրանք ձվի մեջ խմելիս: Իմանալով, թե ինչպես պատրաստել sukiyaki, դուք կարող եք կազմակերպել ճապոնական երեկոներ ձեր ընկերների եւ տանը քաղցր ապուրի kimchi եւ հավի տերյակի սոուսով :