Vareniki հետ կաթնաշոռի - ի առավել համեղ բաղադրատոմսերը մի ուտեստ է բնօրինակը լրացնելով

Vareniki- ն կաթնաշոռով է, ուկրաինական ուտեստը, որը շատ սիրված է շատ տնային տնտեսուհիների հետ: Լրացնելը կարող է լինել քաղցր կամ աղի, այն ճշտվում է խոհարարի հայեցողությամբ: Հիմնական բաղադրիչի ամբողջ գաղտնիքը պատշաճ պատրաստված փորձություն է:

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռներ կաթնաշոռով:

Առաջին քայլը պտղաբուծության պատրաստման ժամանակ խմորն է, իսկ որոշ տեխնոլոգիաներին հետեւելը.

1. Աղյուսի վրա լցնել մի մեծ բլուր ալյուր: Այն կազմում է փոս, որի մեջ շաքարավազ է լցվում, աղը (ըստ բաղադրությունների ըստ բաղադրատոմսի), ավելացնում են ձու եւ ջուր: Ամեն ինչ խառնվում է եւ խառնվում: Խմորը մնացել է կես ժամ:
2. Կաթնաշոռով պղպեղի լցնելը օգտագործվում է քաղցր, շաքարավազի ավելացման կամ համեմունքներով կամ խոտաբույսերով աղած:
3. Խմորը դուրս է եկել, շրջանակները կտրված են: Նրանք լցոնում էին դրանք եւ ձեւացնում էին vareniki:
4. Խաշել աղացած պղպեղը եռացող ջրի կամ գոլորշու մեջ:

Խմոր `կաթնաշոռով պղպեղ` բաղադրատոմս

Վարենիկները հատկապես լավ են, եթե դրանք ծառայում են թարմ պատրաստված, տաք, թթվասեր, եւ վերցնում մի կտոր կարագ: Որոշ տնային տնտեսուհիները նախընտրում են նրանց հետ համեմել: Ճաշատեսակի հիմքի իդեալական տարբերակը կաթնաշոռ կպչուն կարկանդակ կաթնաշոռով կաթնաշոռի համար կլինի:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 3 բաժակ;
• ձու - 2 կտոր;
• ջուր - 0.5 բաժակ;
• աղ - 0.5 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Լցնել ալյուրը բլրի մեջ: Կեսին ստեղծեք մի փոս, որտեղ ձու է կպչում, սառեցրած ջուրը աղով լցրեք: Սառույցի ջուրը խթանում է խմորի ավելի լավ սոսնձումը `vareniki- ի ձեւավորման ժամանակ:
2. Հաց պատրաստեք եւ թողեք 20 րոպե:
3. Այնուհետեւ դուք կարող եք ձեւավորել vareniki լցոնումներով :

Vareniki կաթնաշոռով եւ կարտոֆիլով

Կաղամբը կաթնաշոռով պատրաստելու համար, բաղադրատոմսը թույլ է տալիս օգտագործել լրատվամիջոցների տարբեր տատանումները: Առավել հաջողակներից մեկն այն է, որտեղ կաթնաշոռը խառնվում է կարտոֆիլով: Կաթնաշոռ ընտրելիս պետք է հաշվի առնել, որ այն կարող է լինել տարբեր ճարպային բովանդակություն եւ ունենա acidic pasta. Հետեւաբար, ամենալավն այն է, որ աստիճանաբար ավելացնել կարտոֆիլը:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 450 գ;
• կաթ - 150 մլ;
• ձու - 4 կտոր;
• աղ;
• կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• կարտոֆիլ - 0,5 կգ:

Նախապատրաստում

1. Խմոր անել, ինչու լցնել ալյուրը բլրի վրա, քաշեք 2 ձու, լցնել կաթի մեջ, աղ ավելացնել:
2. Հաց պատրաստել եւ թողնել կես ժամ:
3. Խառնել լցոնումը կաթնաշոռից, կարտոֆիլի պյուրեով եւ 2 ձու:
4. Խտացրած խմորից պատրաստել շրջանակներ, որոնց մեջ լցոնում են:
5. Խաշել vareniki հետ կաթնաշոռի մինչեւ եփում:

Vareniki կաթնաշոռով եւ սոխով

Գարնանային-ամառային սեզոնի մեկնարկի ընթացքում դուք կարող եք պատրաստել այնպիսի հետաքրքիր տարբերակ, ինչպիսին է վարենիկը, կաթնաշոռով եւ կանաչ սոխով: Alternatively, դուք կարող եք օգտագործել որոշ այլ տեսակի կանաչի, օրինակ, coriander. Խմորի մածուկը բարձրացնելու, լրացուցիչ բույրը ավելացնելու համար խորհուրդ է տրվում յուղել ձվաձեւ ձվի դեղնուցը:

Բաղադրությունը `

• կաթ - 1 բաժակ;
• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 3 բաժակ;
• աղ - 0.5 թեյի գդալ;
• կաթնաշոռ - 250 գ;
• սոխի կանաչ - 1 փունջ:

Նախապատրաստում

1. Ալյուրից պատրաստված բլուրում, կաթում, աղով լցնել, 1 ձվի մեջ վարել, խառնել:
2. Խառնել կաթնաշոռ, 1 ձու եւ լավ կտրատած սոխ:
3. Խտացրած խմորից պատրաստված կտավներում տեղադրեք լցոնումը, կաթնաշոռներ կաթնաշոռով եւ սոխով պատրաստելու համար: Նետում դրանք եռացող ջրով եւ եփել մինչեւ արել:

Վարենիկին կաթնաշոռով եւ խոտաբույսերով

Անսովոր ուտեստների լավագույն տարբերակներից մեկը կեղտոտի եւ սամիթով, կալանտրե, մաղադանոսով կլինի vareniki: Բաղադրությունը գտնվում է հյուրընկալության հայեցողության ներքո: Հատկապես կարեւոր է ամառային ճաշատեսակը, երբ երկրում կանաչի մթերքները մեծ քանակությամբ վաճառվում կամ աճում են: Քաղցր պանիրը լավագույնն է տանը վերցնելը, այն լավագույն լցոնումը:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 2 բաժակ;
• ջուր - 2 բաժակ;
• աղ;
• կաթնաշոռ - 300 գ;
• ձու - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. l.;
• սամիթ - 1 փունջ:

Նախապատրաստում

1. Աղը ավելացնել ալյուրի մեջ:
2. Preheated ջրի խառնուրդ է նավթի, լցնել խառնուրդի մեջ ալյուրի.
3. Նրբացեք: Պառկիր 20 րոպե:
4. Կիրառել կաթնաշոռի, ձու եւ սամիթ լցոն:
5. Դարբնոցային խմորից բորնիկների ձեւավորումը: Խառնել 5 րոպե:

Vareniki կաթնաշոռով եւ կանաչ սոխով

Դարձնել համեղ վարունիքի կաթնաշոռով եւ կանաչ սոխով, բաղադրատոմսերի մի քանի տեսակներ: Լրացման համար կարող եք վերցնել միայն այս երկու բաղադրիչները կամ դրանք միացնել այլ բաղադրիչներով, օրինակ, դա կարող է լինել կտրված խաշած ձու կամ կարտոֆիլի պյուրե : Կանաչապատման եւ կաթնաշոռի համադրությունը տալիս է հատուկ խնամք:

Բաղադրությունը `

• ձու - 4 կտոր;
• ալյուր - 800 գ;
• ջուր - 500 մլ;
• կաթնաշոռ - 1 կգ;
• աղ - 2 թեյի գդալ;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ:

Նախապատրաստում

1. Հացահատիկը խառնել սովորական եղանակով, ալյուրին ավելացնելով ջուր եւ 2 ձու:
2. Խառնել լցոնումը կաթնաշոռից, 2 ձու եւ թակած սոխ:
3. Ձվի կաթնաշոռով, սոխով, կաթնաշոռով եւ եփել 5 րոպե:

Վարենիկին կաթնաշոռով եւ չամիչով

Շատ տնային տնտեսուհիները նախընտրում են կաթնաշոռով պատրաստել կաթնաշոռ եւ քաղցր լցոնումներ: Հիմնական արտադրանքը կարող է ավելացվել շաքարավազ, վանիլ, չամիչ: Լցոնումը կդառնա չափազանց նուրբ եւ թույլ կտա, որ ճաշատեսակը օգտագործվի որպես լիարժեք դեսերտ, որը հիանալի ավարտ կլինի տանը:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 350 գ;
• օսլա - 30 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• ջուր - 300 մլ;
• կաթնաշոռ - 900 գ;
• չամիչ - 200 գ;
• շաքարավազ `200 գ:

Նախապատրաստում

1. Դարձնել խնձորի ալյուր, 1 ձու, ջուր եւ մի կողմ դնել այն կես ժամ:
2. Պատրաստել կաթնաշոռի լցնել, 2 ձու, շաքար եւ չամիչ:
3. Կարտոֆիլով, կաթնաշոռով, կաթնաշոռով չորացրած ձեւով:

Վարիչիկի կեռասով եւ կաթնաշոռով `բաղադրատոմսով

Խոհարարական ճաշատեսակների քաղցր տատանումների մեկ այլ տարբերակ կլինի կեղտաջրերի եւ կեռասների հետ: Անհատական ​​հայեցողությամբ կարող եք դիմել եւ ցանկացած այլ հատապտուղներ `ազնվամորի, ելակ: Նրանց ավելացումն օգնում է ձեռք բերել անգերազանցելի մրգային համ, որը կդիմի փոքրիկ ընտանիքի անդամներին:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 200 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• կեֆիր - 100 մլ;
• կեռաս - 200 գ;
• շաքար - համտեսել;
• կաթնաշոռ - 200 գ

Նախապատրաստում

1. Խմորը ալյուրի, կեֆիրի, 1 ձվի հիմքի վրա դնել, կես ժամով մի կողմ դնել:
2. Լցոնման խառնուրդի համար կաթնաշոռ, շաքար եւ 1 ձու:
3. Կարտոֆիլով քաղցր պղպեղով կաթնաշոռով կաթնաշոռով կաթնաշոռ կաթնաշոռով, կաթնաշոռով եւ մեկ կեռասով առանց քարի:

Փրփուրներ, փխրեցնող շոգեխաշած

Vareniki- ն կարող է խաշել միայն ջրի մեջ: Նրանք շքեղություն են տալիս, դրանք կարող են տեղադրվել շղարշով, ձգված տապի վրա եւ եփել, փակելով գլխարկը: Որպես այլընտրանքային ժամանակակից տարբերակ, դուք կարող եք կատարել vareniki կաթնաշոռով կրկնակի կաթսայի մեջ : Սարքի օգտագործումը կպահպանի ժամանակն ու ջանքերը նայիր:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 500 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• կեֆիր - 1 բաժակ;
• շաքար - համտեսել;
• կաթնաշոռ - 400 գ

Նախապատրաստում

1. Քացախ պատրաստելու համար փորձարկման համար կիրառվում են կեֆիր, ալյուր, 1 ձու: Թողեք կանգ առեք 30 րոպե:
2. Կաթնաշոռը խառնել շաքարով եւ 1 ձվի հետ:
3. Եռաշերտ տապակած տապակած տապակած կաթնաշոռով կաթսա պղպեղով լցնել կամ օգտագործել կրկնակի կաթսա, դնելով նրանց ծղոտե ներքնակ: Եթե ​​սարքը էլեկտրական է, ապա ժամանակը սահմանվում է 20 րոպե:

Տապակած տապակած կաթնաշոռով

Առավել անսովոր բաներից մեկն այն է, որ համեղ աղցանների բաղադրատոմսը կաթնաշոռով է, որը ենթադրում է մի գործընթաց, ինչպիսին է տապակելը: Այս կերակրատեսակը հարմար է իրական գուրմաների համար, ովքեր նախընտրում են ուտենիկիներ ուտել, ունենալ խրթխրթան եւ խիտ խառնուրդ: Դուք կարող եք լրացնել դրանք կաթնաշոռի հիման վրա պատրաստված տարբեր լցոնումներով:

Բաղադրությունը `

• ալյուր -2.5 բաժակ;
• ձու - 2 կտոր;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• ջուր - 1 բաժակ;
• կաթնաշոռ - 250 գ;
• բուսական յուղ:

Նախապատրաստում

1. Խառնուրդ պատրաստեք ալյուրի, ջրի եւ ձվի միջոցով: Կես ժամ սպասեք:
2. Քաղցր պանրով լցնող խառնուրդի համար ձվի հետ:
3. Ձեւի ձեւը: Թարմացրեք դրանք խորը տապակած, երկու կողմի վրա: