Բոլոր տեսակի սմբուկի բաղադրատոմսերը պանիրով են, որոնք պատրաստում են ամենապարզ եւ ամենաարագը: Եվ, այնուամենայնիվ, նման ճաշատեսակները կարող են սիրահարվել առաջին ծանոթությունից: Այսօր մենք ձեզ համար ընտրել ենք առավել հետաքրքիր եւ ունիվերսալ: Փորձեք այն:
Պաղպաղակով պղպեղով պատրաստված սմբուկը վառարանում
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 4 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- պանրի ծանր - 200 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ռեհան - 3 մասնաճյուղ;
- սամիթ - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բաղադրիչը կտրված է երկայնքով, մինչ պահպանում է ցողունը եւ նետում աղած ջրի մեջ: Եփել 15-20 րոպե, մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ մենք բռնում ենք այն եւ թողնում ենք:
Միեւնույն ժամանակ մենք պատրաստում ենք լցնում: Կաթնաշոռով կաթնաշոռով տապակած պանիրով, ձվի միջոցով խառնել կաթնաշոռով եւ թակած խոտաբույսերով: Սոլիմ, պղպեղ: Եվ երբ սմբուկները մի փոքր սառեցված են, զգուշորեն ընտրեք աղվեսը միջինից մի գդալով եւ ավելացրեք այն այս խառնուրդին:
Սթեյք-պանիր պանրով լցոնված լցոնումներ եւ թխում թերթիկի վրա տարածվում են մագաղաթով: Մենք մոտավորապես կես ժամվա ընթացքում պատրաստում ենք 180 աստիճանի ջեռոցում նախընտրած սմբուկով :
Լցոնած սմբուկ պղպեղով միկրոալիքային վառարանում
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 4 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- աղացած խոզի միս `500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- պանրի ծանր - 200 գ;
- մայոնեզ - 4 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սմբուկը կտրում է 2 հատով եւ կարող է մոտավորապես կես ժամ պահել ցուրտ աղիով, այնպես, որ դառնությունը գնա: Միեւնույն ժամանակ, եկեք զբաղվենք լցնումով: Ձիթապտղով տապակած տապի վրա տապակել յուղոտ մանր կտրատած սոխը, ապա ավելացնել աղացած միսը: Տապակել 10 րոպե: Սմբուկից դուրս բերեք առանցք, կտրեց փոքր խորանարդի եւ լրացրեք նաեւ լցնում: Սոլիմ, պղպեղ: Խառնել, ծածկել կափարիչով եւ եփ գալ մոտավորապես 5 րոպե: Այնուհետեւ մենք ամեն ինչ դրեցինք ափսեի մեջ եւ միացրեք այն cubes- ի մեջ լոլիկի հետ: Լրացնելը պատրաստ է, այն լրացնում ենք սմբուկի կեսով: Վերեւի հետ մայոնեզով մի քիչ ջրով լցրեք եւ աղացած պանիրով լցնելով: Մենք դնում ենք մեր «նավակները» ջերմային դիմացկուն ձեւով եւ թխում միկրոալիքային վառարանում, 15 րոպե, 600 վտ հզորությամբ:
Տապակած սմբուկով լոլիկով եւ պանրով
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 1 հատ;
- լոլիկ - 5 հատ;
- պանիր «Մոցարելլա» - 200 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 1.5 ճաշի գդալ: գդալներ;
- մաղադանոս - 1/2 ճառագայթ.
- ռեհան - 3 մասնաճյուղ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սմբուկը կտրատված է բարակ շրջանակներով, առատորեն շաղ է աղով եւ թող 15 րոպե կանգնեցնի, մինչեւ հյութը սկսի քամել: Այնուհետեւ օճառացրեք օղակները սառը ջրով, թող ցողում եւ տապակել երկու կողմերից լավ ատրճանակով տապակած ափսեին: Քաղցր պղպեղը մի խորանի մեջ դնել մի շերտով: Իսկ վերեւում `լոլիկների մեջ եւ խիտ թակած« Մոցարելլա »:
Մենք պատրաստում ենք բենզալցակայանը: Մենք միանում ենք blender 2 tbsp. գդալներ ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ, թակած կանաչ, աղ եւ պղպեղ: Լրացրեք այս խառնուրդը բանջարեղենի եւ ուղարկեք preheated 180 աստիճան ջեռոցում: Երբ պանիրը հալեցնում է, այն կարող է հանվել եւ դրվել սալերի վրա: