Հաճախ պատահում է, որ ճաշատեսակների պատրաստման ժամանակ ճիշտ բաղադրիչները հասանելի չեն: Ապա այլընտրանքային բաղադրատոմսեր են գալիս օգնության համար, օգտագործելով այլ բաղադրիչները: Այսպիսով, օրինակ, դուք կարող եք թխել բլիթներ առանց կաթի, ինչը ոչ ավելի վատն է, քան վավերական եւ գոհ կլինի գերազանց ճաշակի հատկանիշներից:
Ինչպես կատարել բլիթներ առանց կաթի:
Decorating ձեր սիրած ուտեստը, օգտագործելով ցանկացած բազա, բացառությամբ կաթնամթերքի, դուք պետք է հետեւեք պարզ հիմնական կանոններին, որոնք կօգնեն հասնել ցանկալի արդյունքի:
- Քաղցրավենիքի խմորն առանց կաթի նախապատրաստվում է նաեւ տարրական, ինչպես դասական: Անհրաժեշտ է միանգամից կարգավորել բոլոր բաղադրիչները, հաշվի առնելով անհրաժեշտ չափերը:
- Շատ դեպքերում ձվերը ավելացվում են բազայի վրա, որը մի քիչ ցողում է:
- Մինչ ալյուրը խառնվելու համար, շաքարավազը եւ աղը պետք է ամբողջությամբ լուծվեն հեղուկի հիմքում:
- Ալյուրի զանգվածի քանակը կարող է տարբեր լինել `կախված պատրաստի արտադրատեսակների ցանկալի հաստությունից:
- Գործող կեղեւները կոտրված են խառնիչով կամ ցողում, բուսական յուղ `փաթեթի վերջում:
- Թխելու համար օգտագործեք տաքացվող նրբաբլիթ կամ մի հաստ հատակով շերտաթաղանթաթթու, որը մի փոքր յուղոտ է:
- Խմորի փոքր մասը լցվում է կոնտեյների կենտրոնում, բաշխված ներքեւի մասում եւ թխված է երկու կողմերում:
Բլիթի բաղադրատոմսը, առանց կաթի ջրի վրա
Նրանք, ովքեր դեռ չեն հավատում, թե արդյոք կարելի է կատարել բլիթներ առանց կաթի, այնքան համեղ է, համեղ եւ համեղ, արժե այդ բաղադրատոմսը կատարել եւ ամբողջովին անհանգստացնել ձեր կասկածները: Հաշվի առնելով պարզ բաղադրությունը եւ բաղադրատոմսը, նրբագեղությունը անակնկալ կլինի գերազանց հատկանիշներով: Գաղտնիքը խմորած ջրի օգտագործումն է, որը արտադրում է ծակոտկեն եւ ծակոտի արտադրատեսակների կառուցվածքը: Ընդամենը 50 րոպեի ընթացքում չորսի տրամադրությունը պատրաստ կլինի:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 500 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 1,5 բաժակ;
- սոդա - գդալ 1/3;
- աղ, ճարպ, տապակելու համար:
Նախապատրաստում
- Ձու ծեծում են շաքարավազով եւ աղով:
- Շարունակելով աշխատել որպես խառնիչ, լցնել մի բաժակ տաք ջուր, լցնել ալյուրի մեջ եւ կոտրել բոլոր լույսերը:
- Հաջորդը լցնել մի բաժակ եռացող ջրի մեջ, որը նախապես խառնվում է սոդա:
- Հացահատիկի վրա ավելացրեք յուղը եւ թույլ տվեք կանգնել 20 րոպե:
- Բլիթները եփած ջրի մեջ վառվում են առանց կաթի տապակած տապի:
Բաղնիքի բլիթի բաղադրատոմսը, առանց կաթի
Այս պարզ բաղադրատոմսը բլիթների առանց կաթի, ինչը չի պահանջում լրացուցիչ խնամք: Այն կկիրառի ընդամենը կես ժամ `այն իրականացնելու համար, եւ կեֆիրն օգտագործվում է որպես հիմք: Ապրանքները ոչ թե ծակոտուկ են, ինչպես նախկին գործով, բայց դրանք պակաս փափուկ, նրբագեղ եւ համեղ են: Խմորի խտությունը կարող է ճշգրտվել ձեր ճաշակով, ստանալով հաստ կամ բարակ պանիր , որը կարող է կերակրել չորս ուտողների կողմից:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 500 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 1,5 բաժակ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- աղ, ճարպ, տապակելու համար:
Նախապատրաստում
- Շաքարավազի եւ աղի հետ ծեծի ենթարկելու համար կեֆիրի երրորդ մասը լցնել, լցնել մի ալյուրի համեմունքով, թխում փոշու հետ եւ խառնել:
- Լցնել կեֆիրի մնացորդը, կարագը եւ մի քիչ աղավաղել:
- Թխել բարակ բլիթներ, առանց կաթի չոր բլիթի վրա:
Բլիթներ առանց կաթի եւ մածունի բաղադրատոմսը
Նույնիսկ եթե դուք չեք պատրաստում բլիթներ առանց կաթ եւ կեֆիրի, առանց տաք ջրի հնարքներ օգտագործելու, կարող եք ստանալ այնպիսի պատշաճ համ, որոնք լավագույնն են դրանք լրացնելու համար: Այս բաղադրատոմսը չի պարունակում թխում փոշի, որի հազիվ բռնել ճաշակը, որը պատրաստված ճաշատեսակում չէ, բոլորը սիրում են: Ընդամենը 30 րոպեից դուք կարող եք պատրաստել բուժել 4 հոգու համար:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 500 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 1,5 բաժակ;
- աղ, ճարպ, տապակելու համար:
Նախապատրաստում
- Ձվերը աղի են եւ շպրտվել շաքարավազի հետ:
- Լցնել ալյուրը եւ կրկին ակտիվանալ:
- Ի վերջո, լցնել ջրով, յուղով, խառնել:
- Թխել բլիթներ, առանց կաթի, ավանդական եղանակով, ջեռուցված, քաղցր թիակով:
Բլիթներ թթվասերի վրա, առանց կաթի
Դրանից հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել բլիթներ, առանց թթվասու կաթի: Այս կատարման ընթացքում ճաշատեսակը հաճելի է, ունի հաճելի շաքարային կառուցվածք եւ ներդաշնակ համ: Արտադրանքը կարող է մշակվել որպես բարակ եւ ավելի հրաշալի, օգտագործելով օգտագործվող ալյուրի բաժինը: Հաճույքով եւ սննդարար հատկություններով, որոնք կարելի է բավարարել վեց մարդու համար:
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `250 գ;
- ջուր - 500 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- շաքար `50 գ;
- ալյուր - 300 գ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- աղ, ճարպ, տապակելու համար:
Նախապատրաստում
- Ձվածեղը շաքարավազի եւ աղի մեջ, թթվասեր, լցնել ջրով եւ խառնել:
- Ձուլված ալյուրը տեղադրվում է մասերի կողմից:
- Ներառեք կարագը խմորին եւ կաթնաշոռից կաթնաշոռիր, առանց կաթի ավանդական ձեւով:
Բլիթներ մայոնեզի վրա `բաղադրատոմս առանց կաթի
Արտադրանքի պատրաստման այս տարբերակը կարող է լինել հետաքրքիր անձնավորություն եւ վախեցնել: Դրա պատճառը դասական արտադրանքի բաղադրատոմսի համար ոչ ավանդական օգտագործումն է: Բլիթները, առանց կաթի չորացրած մայոնեզի, դառնում են ծիրանի, ծիրանի, սնուցող եւ հաճելի մեղմ համ: Որոշված ապրանքների քանակից պետք է լինի 6 սննդամթերք:
Բաղադրությունը `
- ջուր 750 մլ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- ձու - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 3 բաժակ;
- վերանորոգված սոդա - ½ թեյի գդալ;
- աղ, ճարպ, տապակելու համար:
Նախապատրաստում
- Շաքարավազի եւ աղի մեջ հալված ձու եւ մայոնեզ ավելացնել ջերմ ջրի մեջ եւ խառնել:
- Լցնել ալյուրի հատվածները, ավելացնել սոդա, լցնել նավթի մեջ, եւս մեկ անգամ խառնել:
- Թխել բարակ քաղցրավենիք բլիթներ:
Ուտելուց առանց բլիթների եւ ձու
Բլիթները, առանց կաթի, բաղադրատոմսը, որը նշված է ստորեւ, չեն պարունակում կենդանական ծագման բաղադրիչներ, կարելի է զարդարել եւ սպասարկվել սեղանին կամ ծոմապահության ժամանակ որպես համեղ բուսակերների կերակուր: Բացի այդ, արտադրանքը բնութագրվում է ավելի ցածր կալորիականության պարունակությամբ, քան այլ տատանումները եւ ստացվում է ոգեւորությամբ, ովքեր դիտում են այդ թիվը:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 500 մլ;
- ալյուր - 1,5 բաժակ;
- արեւածաղկի յուղ - 50 մլ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- մարված քացախ սոդա `1/3 թեյի գդալ:
- աղ, բուսական յուղ, տապակելու համար:
Նախապատրաստում
- Տաք ջրում շաքարավազը եւ աղը լուծարվում են:
- Խառնեք ալյուրով բաժանելիս, ավելացնել սոդա եւ կարագ:
- Թխել կիտրոնի բլիթներ, առանց կաթի կաթնաշաքարի տապակի վրա:
Բլիթներ գազավորված ջրի վրա առանց կաթի
Պատրաստված նրբաբլիթներ հանքային ջրի վրա , բաղադրատոմսը, առանց կաթի, որը նկարագրվում է ստորեւ, գոհ կլինի հիանալի ճաշակային հատկանիշներից: Գազի փունջները հրաշքներ են անում եւ հրաշքով փչում են հիմքը, դարձնելով այն ավելի նուրբ եւ քնքուշ: Նույնիսկ ֆագոտները գոհ են արդյունքից: Խոհարարություն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վճարել միայն կես ժամ:
Բաղադրությունը `
- գազավորված ջուր - 500 մլ;
- ձու - 5 հատ;
- ալյուր - 300 գ;
- բուսական յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոդայի փոխհատուցում - ½ թեյի գդալ;
- աղ, ճարպ, տապակելու համար:
Նախապատրաստում
- Ծեծել փրփուրը, շաքարավազի եւ աղի ձվի հետ:
- Ակտիվացրեք հանքային ջրի, ալյուրի եւ սոդայի եւ կարագի մեջ:
- Թխել արտադրանքները տաք յուղազերծված նրբաբլիթի վրա:
Բլիթներ գարեջուրը առանց կաթի
Առանց քաղցկեղի գարեջրի բլիթի բաղադրատոմսը չի կատարվում րոպեների ընթացքում, եւ արդյունքը գերազանցում է բոլոր ակնկալիքները: Արտադրատեսակները փափուկ են, փափուկ եւ ունեն անհամեմատելի նուրբ ճաշակ: Խմորի բաղադրատոմսով պատրաստված ալկոհոլի առկայությունը բոլորովին չի զգացվում, բայց լավագույնն արտացոլվում է իրենց հատկանիշներով: 30 րոպեից դուք կարող եք ուտել չորսի շատ համեղ սնունդ:
Բաղադրությունը `
- թեթեւ գարեջուր - 500 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 250 գ;
- աղ, ճարպ, տապակելու համար:
Նախապատրաստում
- Շաքարավազի եւ աղի հալված ձվերը խառնվում են գարեջրի, ալյուրի եւ կարագի հետ:
- Թխել պաղպաղակ, առանց կաթի կաթիլային տապակի վրա: