Մեքսիկական հացահատիկի ապուրը պատրաստված է բավական արագ եւ պարզ: Կան դրա մի քանի տարբերակներ, բայց հիմքը միշտ նույնն է ` հավի արգանակ եւ պահածոյացված եգիպտացորեն: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել ձեր սիրած բանջարեղենը ` բուլղարական պղպեղ, սոխ, նեխուր կամ ցանկացած թարմ խոտ: Այսօր ձեզ ասելու ենք, թե ինչպես պատրաստել եգիպտացորենով համեղ եւ արագ մեքսիկական ապուր, ապա ձեզ համար կզարմանաք առողջության համար:
Մեքսիկական հացահատիկային ապուր, nachos- ի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի արգանակ - 1 լ;
- եգիպտացորենի օսլա - 3 tbsp. գդալներ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 2 բանկա;
- եփած հավի կրծքամիս - 250 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- նեխուր - 150 գ;
- chips nachos - 100 գ.
Նախապատրաստում
Այսպիսով, մենք մաքրում ենք սոխը, կտրում կիսաֆաբրիկատները եւ մաքրել նեխուրը, կտրել կտորները եւ պատրաստել բաղադրիչները փոքր քանակությամբ յուղով 3 րոպե: Մենք ալյուր ենք լցնում բլենդերի գդալով, հացահատիկով, առանց հյութի եւ բանջարեղենի: Խառնել խառնուրդը մի համասեռ վիճակում, լցնել մեկ կաթսա եւ բերել եռալ:
Հաջորդը, մենք եփում ենք օսլան մնացած սուրճի բաժակով, խառնել այն եւ աստիճանաբար ավելացրեք ապուր: Ձիթապտուղը ճաշակել եւ եփել, խառնել, 7 րոպե: Հավի միսը կտրված է կտորներով եւ մի փոքր տաքացվում է միկրոալիքային վառարանում: Պատրաստի մեքսիկական հացահատիկի ապուրը թափվել է սալերի վրա, ավելացնել կոտրված չիպսեր եւ միս:
Մեքսիկական կաթի ապուր, եգիպտացորենով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 2 կտոր;
- լամպ - 2 հատ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- չիլի պղպեղ - 0,25 հատ;
- կաթ - 500 մլ;
- համեմունքներ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `250 գ;
- Թարմ սամիթ - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
Հավի փափկամիսը լվանում է, լցնում է մի փոքր ջուր, բերում է եռալ, հեռացնում է աղբը, աղը, ճաշակի եւ եփելու համար, մոտ 30 րոպե: Այնուհետեւ արգանակի ֆիլտրը կտրեց միսը խորանարդի մեջ: Լամպը եւ սուր պղպեղը մաքրվում է, կտրում են փոքր կտորներ եւ անցնում 2 րոպե տաքացվող յուղով, ապա հացահատիկի հետ ավելացնում են եգիպտացորենը եւ եփել եւս 7 րոպե:
Հաջորդը, բուսական խառնուրդի կեսը ծառայում է բլենդեր, լցնել մի փոքր արգանակի մեջ եւ ամեն ինչ խառնել խյուսի վիճակում: Դրանից հետո մենք լցնել այն մաքուր ուտեստներ, կաթել կաթնաշոռ եւ եռացնել: Այժմ լցրեք մնացած արգանակը, դրեց բանջարեղեն եւ հավի կտորներ, համեմունքներով սեզոն, շաղ տալ սամիթով եւ թափել ափսեներ:
Մեքսիկական խորտիկ եգիպտացորենով եւ քաղցր պղպեղով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված եգիպտացորեն `300 գ;
- Բուլղարական կանաչ պղպեղ - 1 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- ջուր - 0.5;
- բուսական յուղ - համտեսել;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Լոլիկները եռացող ջրով խաշած են, հեռացնում են կոկիկլը եւ կտորները կտրում են խորանարդի մեջ: Քաղցր պղպեղ, սոխը վերամշակվում է, նրբաթիթեղով ցրված եւ տաքացվող յուղի վրա: Դրանից հետո ավելացնել լոլիկ եւ եգիպտացորեն, լցնել ջրով եւ տոմատի հյութով: Մենք ամեն ինչ բերում ենք եռալ, սեզոն, համեմունքներով եւ եփել եւս 5 րոպե: