Բաղադրիչների նվազագույն քանակից կարելի է շատ տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստել: Օրինակ `ձուով պատրաստված լապշա, որը կարող է դառնալ իտալական կամ չինական զարդարանք կամ լրացնել մի պարզ հավի արգանակ :
Noodle ապուր բաղադրատոմսը ձվի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի արգանակ - 1 լ;
- ջուր - 1 1/2 կետ;
- սոյայի սոուս - 3 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- խորոված ճարպ - 1 թեյի գդալ;
- բրնձի արիշտա - 120 գ;
- օսլա - 2 տ.ս. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- խաշած հավի միս `350 գ;
- կանաչ սոխ.
Նախապատրաստում
Ձվի եւ արիշտայի հետ ապուր պատրաստելու համար արգանակը խառնվում է ջրով եւ բերում է եռալ: Ավելացնել մատնահարդարում, սխտոր, սոյայի սոուս եւ եփել բոլորին միասին 10 րոպե: Սխտորով գորգերը հեռացվում են եւ դնում արիշտայի արգանակ: 4 րոպե եփել արիշտա:
Քաղցրավենը սնվել է 2 ճաշի գդալով ջրի մեջ եւ ավելացրեց պատրաստի ապուրը, որպեսզի այն ավելի հաստանա: Ծեծել ձվերը մի պատառաքաղով եւ թափել մի կաթսա, անընդհատ բովանդակություն բորբոքելով: Նախքան ծառայելը, հավի սուպը արիշտա եւ ձուով ցորենի սոխով լցված:
Լապշա պանիր եւ ձու
Բաղադրությունը `
- ձու լապշա / սպագետտի - 250 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- բեկոն - 3 շերտ;
- grated Parmesan - 3/4 կետի;
- ձու - 2 կտոր;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Լապշոցները խաշած են աղած ջրի մեջ: Միեւնույն ժամանակ, տապակեք խոզապուխտը կտորների մեջ: Տարածեք լապտերի մեջ տապակած տապի մեջ հալված յուղի եւ խառնուրդի հետ, ավելացնելով մի քանի ճաշի գդալ հեղուկ, որի վրա պատրաստել են արիշտա: Լրացրեք արիշտա ձվի սպիտակներով, խառնել եւ շաղ տալ պանրով, որից հետո նորից խառնել: Տարածեք խառնուրդի վրա ափսեի մեջ, տապակած բեկոնով շաղ տալ եւ դրեց հում ձվի ձվի դեղնուց:
Ռայսի արիշտա ձուով
Բաղադրությունը `
- բրնձի արիշտա - 250 գ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- ձու - 4 կտոր;
- աղ, պղպեղ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- bok choy - 2 գլուխ;
- կանաչ սոխ - 2 փետուր;
- chili - համտեսել;
- սոյայի սոուս - 2-3 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Լապշերները պատրաստվում են փաթեթի հրահանգներին համապատասխան: Թխել ձվերը 1/2 թեյի գդալ աղով: Մի տապակած տապի մեջ տաքացնել 2 tbsp. գդալ կարագը եւ տապակել ձվերը դրա վրա, անընդհատ խառնելով անընդհատ ճաշացանկով: Պատրաստի ձվերը փոխանցում ենք մի ափսեի մեջ, սրբել տապակը եւ լրացնել այն նավթի նոր հատվածով: Այս անգամ մենք տապակել ենք 2-3 րոպե: Եթե դուք չեք կարող գտնել մի կողմ, դուք կարող եք այն փոխարինել Peking կաղամբով. Տապակած տապի վրա ճաշ պատրաստելու վերջին 30 վայրկյանում ուղարկեք թակած կանաչ սոխ եւ սխտոր: Խմորիչ տապի բովանդակությունը խառնել ձվի եւ արիշտայի հետ, սիսեռ սոուսով ուտել: