Jam- ը ծառայում է որպես անկախ դեսերտ, ինչպես նաեւ սնիշի , բլիթի , տավարի եւ կաթնաշոռի: Jam հաճախ օգտագործվում է որպես լրացնելով կարկանդակ, patties եւ քաղցր համեմունքներ, որպես բաղադրիչ պատրաստելու հրուշակեղենի.
Համեղ եւ օգտակար ջեմ կա սերմերից (սա լավագույն սալորներից է):
Jam է թխել թարմ - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- սալորաչիր հասած - 1 կգ;
- տնային տնտեսության շաքար `300 գ;
- ջուր 300 մլ (ընտրովի բաղադրիչ):
Նախապատրաստում
Իմ սալորները: Մենք յուրաքանչյուր սուզվեցինք երկու գորգեր եւ քարը հանեցինք: Լվանալ լվացքի կիսադաշտերը չպետք է լինեն, լրացրեք դրանք շաքարով, աշխատանքային կոնտեյներով (լճակ, գավաթ): Ժամը 3-5-ին, երբ սալորն թողնում է հյութը, մենք լցնել ջրերը: Եթե սալորները հյութալի են, հասունացած, դուք կարող եք առանց ջրի: Ավելի լավ անվտանգության համար օգտակար կլինի խառնել 100 մլ օղի, եւ նախընտրում է սալոր գդալ, ռոմ կամ գին: Նրբորեն խառնել փայտե գդալով, բերեք եռացրեք ամենացածր ջերմության վրա: Եփել 8 րոպե, ուշադիր քաշեք փրփուրը: Սառը ջեմը բնական ձեւով: Կրկին բերեք խմորը եռացրեք եւ եփել 5 րոպե: Ջեմի պատրաստակամությունը որոշվում է հետեւյալ կերպ. Մեծ մատի մատների վրա մի թողեք, դարձրեք այն, եթե կաթիլը չընկնի, ապա այն պատրաստ է: Հակառակ դեպքում, կրկնել ցիկլը:
Մենք ջուրը լցնում ենք մաքուր ստերիլիզացված ապակե բանկաների մեջ, գլորում ենք այն, շրջում ենք այն եւ կպցրենք այն մինչեւ սառչում: Դուք կարող եք պարզապես փակել պլաստիկ ծածկոցները: Ոմանք, ավելի նուրբ ճաշակ ստանալու համար, նաեւ ավելացնել վանիլին կամ դարչին սալորով համեմունքի մեջ (պարզապես մի համեմունք չեն ավելացնում այդ համեմունքները):
Դանակերի կեղեւը, ինչպես նաեւ փոսերը, նույնքան պտտվում են: Նախ հանեք պոչերը եւ ուշադիր լվացեք իմ սալորները: Եռացնել առնվազն 3 անգամ:
Կծու համեմված դդումով եւ սալորներով
Բաղադրությունը `
- Մարգարին - 1 կգ;
- դդմի մուսկատ - 1 կգ;
- շաքար `500-600 գ;
- մշկընկույզի խաշած հող;
- վանիլ կամ դարչին:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք սալորները կիսով չափ եւ ոսկորները հանեցինք: Ցելյուլոզի մարմինը կտորներով կտրում ենք մոտավոր չափով 1х1х2 սմ: Բոլորը միասին դնում ենք ավազանում եւ լցնել շաքարը: Մենք սպասում ենք նվազագույնը 3 ժամ, իսկ սալոր եւ դդումը լիովին հյութ է տալիս:
Բաղադրություն բերեք ամենացածր ջերմության վրա, եփել 8 րոպե, օգտագործելով միայն փայտե գդալ, հեռացրեք փրփուրը: Ավելացնել համեմունքներ: Cool, կրկնել առնվազն մեկ անգամ: Մենք ծառայում ենք այս համեղ վերաբերմունքը թարմ սեւ թեյով կամ մուսկատ գինիով եւ չեզոք ճաշակի չոր կոտրիչներով: Դուք նաեւ կարող եք ծառայել պանիր: