Պաստիլլան ծիրանից `անուշահոտ եւ աննկատելիորեն համեղ քաղցրություն, որը կարող է օգտագործվել տարբեր ձեւերով` մենակ կամ տարբեր աղանդերի պատրաստման համար: Պատրաստեք ծիրանի մածուկը ամենեւին էլ դժվար չէ, եւ դրա տտիպը եւ հարուստ համը չեն թողնի ձեր հարազատներին ու ընկերներին անտարբեր: Հատկապես նման նրբություն, անշուշտ, կլինի երեխաների ճաշակին: Եկեք շուտով սովորենք ծիրանից ծաղկակաղամբ պատրաստելու բաղադրատոմսը:
Ծիրանի մածուկի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ծիրան - 1 կգ;
- շաքարավազ - 800 գ:
Նախապատրաստում
Եկեք պարզենք, թե ինչպես պետք է մակարոնեղեն ծիրանից պատրաստել: Այսպիսով, վերցրեք պտուղները, հեռացրեք ոսկորները եւ լցրեք դրանք ջրով: Այժմ կաթսանն կրակի վրա դրեք եւ կաթսաներ եփեք, մոտ 25 րոպե հետո դրանք փափկացրեք: Այնուհետեւ մենք ջրում ենք ջուրը եւ ծիրանի կեղեւը խառնում է մաղձով: Շաքար ավելացնել մրգային խյուսով եւ կրկին հանել կրակի վրա: Եփել այն զանգվածը, երբեմն, 40 րոպե, թույլ կրակի վրա: Արդյունքում, պյուրե կարտոֆիլը պետք է հաստ լինի եւ հիշեցնում մեղրի հետեւողականությունը: Հաջորդը լցնել տաք ծիրանի զանգվածը թխում թղթի վրա ծածկված թխվածքաբլիթի վրա եւ նույնիսկ մեկ սմ հաստությամբ տարածել շերտը: Սառեցրեք մածուկը սենյակային ջերմաստիճանում, ապա մեղմորեն շրջանցեք տոպրակի մեջ եւ հանեք թուղթը: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի բուժումը սառնարանում:
Pastilla ծիրանի մի չորանոցում
Բաղադրությունը `
- ծիրան - 1 կգ;
- շաքարավազ - 1 կգ;
- կիտրոնաթթու `մի պտղունց;
- եռացրած ջուր - 400 մլ:
Նախապատրաստում
Ծիրաներն են լվանում, կտրում են կիսագնդերը եւ հեռացնում փոսերը: Պտուղը դնել տապակի մեջ, լցնել մի բաժակ ջրի մեջ,