Սիսեռ ապուրի խյուսը `տաք ուտեստի համար առավել համեղ, հին եւ նոր օրիգինալ բաղադրատոմսեր

Սիսեռ պյուրեը սովորական առաջին դասընթացների հիանալի տարբերակն է: Խնդիրն այն է, որ ոչ միայն նրբագեղ հետեւողականությամբ եւ համեղ ծառայում է. Պղպեղը հարուստ է բարձր բուսական սպիտակուցով, որը միանգամայն համակցված է մսի եւ բանջարեղենի հետ, ինչը օգնում է խոհարարին որպես թեթեւ նիհար տարբերակ եւ ծառայում է սննդարար եւ տաք կերակուր:

Ինչպես եփել ապուր ապուր:

Ապխտած յուղով սուպի խյուսը պարզ է, բայց ամուր է պատրաստում: Դա պայմանավորված է պղպեղի ցնցումից, որի մեջ սիսեռները լցվում են ջրով եւ 5 ժամով մեկնում են: Դրանից հետո, եփել մոտ մեկ ժամ, ավելացնել տապակած բանջարեղեն, սեզոն եւ միավորել: Ապուրի համադրությունը կարգավորվում է ջրի, արգանակի կամ կրեմի հետ: Ծառայել զարդարված խեցեղենի կամ կանաչի:

1. Սիսեռ սուպի խյուսը շատ ավելի նուրբ եւ համեղ է դառնում, եթե մի քանի ժամ տեւում եք լոբի ջրի մեջ: Առանց pre-thaking, սիսեռ պետք է եփել 3 ժամ:
2. Թուլանալուց հետո սիսեռները պետք է լվացվեն վառվող ջրի տակ, լցվեն թարմ եւ միայն այն ժամանակ, կրակի վրա:
3. Մասնավորապես բավարարում է ապուրը, եփում է մսով արգանակի մեջ, որի համար հավի, տավարի կամ ապխտած միսը կատարյալ է: Վերջինս կբավարարի սքանչելի եւ կծու համը:

Սիսեռ ապուր - դասական բաղադրատոմս

Սիսեռ պյուրեը բաղադրատոմս է, որը հարուստ է խոհարարական տարբերություններով: Բոլորը հիմնված են դասական բաղադրատոմսով `բաղկացած առկա բաղադրիչներից` սիսեռ, գազար, սոխ եւ համեմունքներ, եւ ճաշ պատրաստելու պարզ ձեւ: Խոհարարության ընթացքում եփած լոբիը մինչեւ փափուկ, ավելացնել տապակած սոխը եւ գազարը, կեղեւը եւ ծառայել հացահատիկի հետ:

Բաղադրությունը `

• չոր սիսեռ - 300 գ;
• ջուր - 1,5 լիտր;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• յուղ - 60 մլ;
• նեխուրի արմատը `30 գ;
• կորիան - 5 գ;
• մի կտոր բոքոն `3 հատ:

Նախապատրաստում

1. Ներծծված ոլոռները լցնել ջուրը, մաղադանոս արմատը դնել եւ 2 ժամ եփել:
2. Սոխ եւ գազար տապակած:
3. Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ, տապակեցրեք շոգին:
4. Վերջացրեք ուտեստը:
5. Baton կտրել մեջ cubes եւ տապակել.
6. Սիսեռ ապուր, սերուցքի սոուսով:

Սիսեռ ապուր ապխտած միսով

Սիսեռ ապուր, ապխտած կողիկներով, խոհարարի հայտնի ձեւն է: Այծեղջյուրների եւ կողերի երկարատեւ համատեղ պատրաստումը օգնում է լոբիներին խմել ծխախոտի հոտերի հետ եւ ձեռք բերել ճարտասանություն: Ճաշատեսակը դուրս է գալիս համեղ, բուրավետ եւ ֆինանսական տեսանկյունից շահավետ, քանի որ 200 գրամ կողոսկրները հարուստ արգանակի եւ հարուստ մսի ճաշակի համար բավական են:

Բաղադրությունը `

• ոլոռ - 250 գ;
• ապխտած կողիկներ - 200 գ;
• ջուր - 2 լ;
• սոխ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• շաքարավազ `3 կտոր;
• կարտոֆիլ - 2 կտոր;
• յուղ - 40 մլ:

Նախապատրաստում

1. Շաղ տալ ոլոռն ու կողիկներ 1.5 ժամվա ընթացքում:
2. 30 րոպե եփումից առաջ կարտոֆիլ:
3. 15 րոպե անց, սոխով, սխտորով եւ գազարով:
4. Հեռացնել կողիկներ, կտրել միսը եւ ապուրը խառնել բլենդով:
5. Ապուրի պյուրե ծառայեք ոլոռից ապխտած միսով եւ միս կտորներով:

Սիսեռ ապուր հավով

Սիսեռ պյուրեով հավի կրծքամիսը իդեալական կերակուր է դիետայի սննդի համար: Ցածր կալորիականությամբ ոլոռն ու ֆիլեները հագեցած են բանջարեղենի եւ կենդանական սպիտակուցների ապուրի մեջ, եւ լոբիները նաեւ մանրաթել են, եւ այդ պատճառով նրանք սթափվում են եւ երկար ժամանակ արգելում են սովի զգացումը: Թեթեւ հավի արգոնն ապահովելու է ապուրի թեթեւությունը եւ ցուրտ օրերին ջերմ:

Բաղադրությունը `

• սիսեռ -200 գ;
• հավի կրծքամիս - 250 գ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• ջուր - 2 լ;
• մաղադանոս արմատը `30 գ:

Նախապատրաստում

1. Ներծծված ոլոռ եւ մաղադանոս արմատը եփել 45 րոպե:
2. 20 րոպե անց, դրեց հավի կրծքամիս, սոխ եւ գազար:
3. Պատրաստման ավարտին կրծքի հատիկը կտրատեք եւ կտրեք այն, եւ բանջարեղենը պետք է փաթաթան:
4. Ապուր բաժանել հավի կտորներով:

Ապուր պյուրե ոլոռից եւ կարտոֆիլից

Փորձառու խոհարարական տապակած ոլոռից եւ կարտոֆիլից պատրաստված ապուրի խյուսը կարող է վերածվել կծու կերակուրի: Հաշվի առնելով, որ յուրաքանչյուր բաղադրիչ արտադրում է կատարյալ խյուս, դա շատ պարզ է դա անել, դուք միայն պետք է եփել երկու ապրանքները, մինչեւ փափուկ եւ թափահարում, եւ համը համը ճանդան, ընկույզ եւ յոգուրտ:

Բաղադրությունը `

• սիսեռ - 150 գ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• Ginger - 1/4 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• յոգուրտ - 40 մլ;
• ջուր - 1,5 լիտր;
• յուղ - 20 մլ;
• նուշ - 50 գ:

Նախապատրաստում

1. Ներծծում են ոլոռը 30 րոպե:
2. Ավելացնել կարտոֆիլ եւ տապակած սոխ եւ մաղադանոս:
3. Նստեք նուշ եւ 15 րոպե կրակեք:
4. Թխել եւ ծառայել մածունի հետ:

Սիսեռ ապուր, կրեմով

Ապուր սխե ոլոռից `բաղադրատոմս, որը թույլ է տալիս ճաշակել թե հարուստ եւ թե քիչ կալորիականությամբ սնունդ: Ժանրի դասակարգերը յուղ են կրեմով: Կաթնամթերքը պատրաստում է ապուրի հարթ եւ քսուքանման հյուսվածքը, թողնում է հաճելի քաղցր ուտեստը եւ սննդային արժեք է հաղորդում: Այս տաքը հարմար է ծառայել խրթխրթան croutons եւ grated պանիր:

Բաղադրությունը `

• ոլոռ - 200 գ;
• կրեմ 20% - 200 մլ;
• գազար - 1 հատ;
• ջուր - 1,5 լիտր;
• պանիր `70 գ;
• յուղ - 60 մլ;
• ֆրանսիական պարկուճանի կտորներ `4 հատ:

Նախապատրաստում

1. Ներծծում են ոլոռները ջրով եւ եփել 30 րոպե:
2. Գազարով տապակել, անցնել ոլոռ եւ եփել 5 րոպե:
3. Ապուրը հարած է եւ համեմված կրեմով:
4. Տապակել կտորեղենի շերտը եւ խառնել պանիրը:
5. Ներկիր մի պարկի պարկի մեջ, պանրով զարդարում եւ սիսեռով սիսեռով եւ տոստով պատրաստված սիսեռի ապուր:

Սմբուկ ապուր բեկոնով

Շատ տնային տնտեսուհիները պատրաստում են համեղ սիսեռի խյուսը ոչ թե ծխախոտի, այլ բեկոնով: Ապա, ապուրը նույնպես ստանում է թեթեւ ածխածնային բուրմունք եւ ափսեի մեջ շագանակագույն շերտերը չափազանց ախորժելի են: Մեկ այլ գումարած այն է, որ կերակրատեսակն ավելի հեշտ է պատրաստել, քանի որ բեկոնի համը հայտնվում է կարճ երկու րոպե տապակման մեջ:

Բաղադրությունը `

• ոլոռ - 250 գ;
• բեկոն - 200 գ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• շաքարավազ `3 կտոր;
• գազար - 1 հատ;
• ջուր - 2 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Շոկալ ոսկին ջրի մեջ եւ եփել 30 րոպե:
2. Բեկոն բաժանել կիսով չափ:
3. Մի մասը ներծծվում է գազարով եւ սխտորով, իսկ մյուսը, տապակել, ծառայելու համար:
4. Կարտոֆիլ ավելացնել մինչեւ ապուր, 10 րոպե հետո, բանջարեղեն եւ բեկոն:
5. Հանգստացեք 2 րոպե եւ շփեք:
6. Ծառայել սիսեռ ապուր մի կտոր բեկոնով:

Սիսեռ սոուսով սնկով

Վեգետարիանական անուշաբույր ապուր-խյուսը `խնամքի համար այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են առավել առողջ մենյու ստեղծել : Այս նպատակին հասնելու համար շատերը ցանկանում են, որ ճաշատեսակը զարմացնի ոչ միայն վիտամիններով, այլեւ ճաշակի եւ բույրով: Վերջինս կարող է տրամադրվել, ավելացնելով, որ ապուր սունկ - անտառային կամ ընդհանուր սունկ - ամեն ոք ինքն է որոշում:

Բաղադրությունը `

• ոլոռ - 250 գ;
• շամպինիոններ `150 գ;
• կարտոֆիլ - 2 կտոր;
• սոխ - 1 հատ;
• ջուր - 2 լ;
• յուղ - 60 մլ:

Նախապատրաստում

1. Ներծծում են ոլոռները 2 լիտր ջրի մեջ, 30 րոպե:
2. Ավելացնել կարտոֆիլ եւ եփել 10 ավել:
3. Ներկիր սոխով եւ սնկով ապուրի տապակով:
4. 5 րոպե հետո դատավորը եւ ծառայում:

Կանաչ ոլոռի խյուսի ապուր

Կանաչ ոլոռի ապուրի խյուսը հրաշալի հնարավորություն է սեղանին արագ, նուրբ եւ պայծառ տաք ծառայելու համար: Հյուսվածքների եւ ճաշակի գաղտնիքը բաղկացած է լոբի բազմազանությունից: Կանաչ թակած ոսկեգույն «Օրեգոն» եւ չթուլացողը կես ժամ եփում են, իսկ պատրաստված ձեւով այն 15 րոպե փափուկ է դառնում: Ապուրը վառ կանաչ գույնի պահպանելու համար, ապուր չի ավելացվում գունավոր բանջարեղեն:

Բաղադրությունը `

• կանաչ թակած ոլոռ - 350 գ;
• ջուր - 2,5 լիտր;
• յուղ - 40 մլ;
• սոխ - 2 հատ;
• կրեմ - 120 մլ;
• աղ - 15 գ:

Նախապատրաստում

1. Ներծծում են կանաչ ոլոռը 2 ժամ:
2. Դրանից հետո եփել 15 րոպե:
3. Ավելացնել տապակած սոխը:
4. Լարվածություն 5 րոպե, ցուրտ եւ սեզոն `տաք սերուցքով:

Թուրքական անուշահոտ խոզի մսով

Նրանք, ովքեր ցանկանում են պատրաստել սիսեռի, խյուսի համը պատրաստելիս, կարող են այն փաթթվել պղպեղից: Թուրքական սիսեռի ձիթապտուղները արեւելյան խոհարարության խորհրդանիշն են, բարձր սննդի որակը եւ ցածր գինը: Ավանդաբար, ձիթապտուղները համակցված են համեմունքներով, համեմունքներով եւ լոլիկով, բայց ոչ մսի արտադրանքի եւ արգանակի հետ: Որպես հիմք ապուր ապուր, ավելի լավ է վերցնել արգանակ.

Բաղադրությունը `

• ձիթապտուղ - 100 գ;
• ջուր - 1 լ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• սոխ - 3 հատ;
• յուղ - 20 մլ;
• cilantro սերմերը - 10 գ;
• շաքարավազ `4 կտոր;
• կրեմ - 250 մլ:

Նախապատրաստում

1. Լվանալ չինական ձիթապտղի մի լիտր ջրում 8 ժամ:
2. Տապակել սոխը եւ սխտորը, խնձորի սերմերով:
3. Ավելացնել լոլիկ եւ 3 րոպե հեռացնել:
4. Խնձորով միացրեք եւ եփել 50 րոպե:
5. Կտրտեք բլենդերով:
6. Season սիսեռ թուրմ քաղցր ապուր, սերուցքով:

Սիսեռ ապուր, կերի եւ կրիիով

Սիսեռ ապուրը Curry- ի առիթն է ծանոթանալու հնդկական խոհարարին: Նախապատրաստման համար արտասահմանյան բաղադրիչները պետք չեն: մի կաթնաշոռ կերի կավելացնի համեմունքներ եւ պայծառություն եւ կներկայացնի հատուկ համը: Մի զարմացեք ոլոռի ընտրությամբ, ուտեստը կարող է welded ցանկացած մանրացված, բայց որպես հեղուկ բազան ավելի լավ է օգտագործել հավի արգանակ:

Բաղադրությունը `

• ոլոռ - 350 գ;
• հավի արգանակ - 2, 2 լիտր;
• սխտորի մի խառնուրդ `5 հատ;
• curry - 20 գ;
• սոխ - 4 հատ;
• յուղ - 40 գ:

Նախապատրաստում

1. Կաթսայի, սոխի եւ սխտորի մեջ մի կաթսա եւ խառնել 3 րոպե:
2. Ավելացրեք ոլոռ, կրի եւ արգանակ:
3. Մրցում ապուրը 50 րոպե, թափահարում եւ լցնում ափսեներ:

Նիհար ոլոռի ապուրի խյուս

Շատ տնային տնտեսուհիները նախընտրում են ոչխարի ապխտած ապուրի խյուսը եփել: Դրանով դժվար է չհամաձայնել, քանի որ ճաշատեսակը նույնքան լավն է, որքան գերազանցում է ապխտած միսը կամ թռչնաբուծությունը: Անհրաժեշտ չէ հոտազերծել եւ բաղադրիչների ընտրությամբ. Տոմատի սոուսի մի քանի գդալներ կստացնեն տաք խտություն եւ ներդաշնակորեն ծածկել բուսական խառնուրդի քաղցրությունը քաղցկեղով:

Բաղադրությունը `

• սիսեռ - 150 գ;
• ջուր 450 մլ;
• կարտոֆիլ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• յուղ - 80 մլ;
• տոմատի սոուս - 60 գ

Նախապատրաստում

1. Peas լցնել ջրերը եւ եփել 2 ժամ:
2. Ավելացնել կարտոֆիլի խորանարդը:
3. 10 րոպե անց, անցնել սոխ, գազար եւ տոմատի մածուկ:
4. Լարվածություն 10 րոպե եւ բլենդ կտրեք:

Սիսեռ սուպի խյուսը multivark- ում

Սիսեռ ապուրը բազմաշերտում ծխեցրած երշիկներով ապահովում է ողջ ընտանիքի համար որակյալ ընթրիքի երաշխիք: Ժամանակակից միավորը կփրկի սիսեռի այրման, շագանակագույն բեկոնից եւ փոխանակելու բույրը երկու ժամվա ընթացքում «Quenching» ռեժիմի ժամանակ: Շնորհիվ այս ապուրը կդառնա բուրավետ եւ հարուստ, ինչը հատկապես կարեւոր է ձմռանը:

Բաղադրությունը `

• ոլոռ - 200 գ;
• ջուր - 2 լ;
• ապխտած բեկոն `250 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• նեխուրի ցող - 2 հատ;
• սխտորի մեխակները `3 հատ:

Նախապատրաստում

1. Խնկացրեք խոզապուխտը «խմորի» մեջ 10 րոպե: Թողնել մի քանի շերտ ծառայելու համար:
2. Ավելացնել սոխ, սխտոր, նեխուր եւ գազար:
3. 10 րոպեից հետո `ողողված ոլոռ, կարտոֆիլ եւ ջուր:
4. Թոմիտեն «Quenching» - ում 2 ժամ:
5. Beat բլենդեր առանձին ամանի մեջ: