Եթե դուք տարբեր աղցանների իսկական երկրպագու եք, կկարողանաք գնահատել նման պարզ ուտեստի հիանալի համը `պոմիդորով եւ երշիկով աղցան: Օգտագործելով այս բաղադրատոմսերի պարզությունը, դուք կտեսնեք մի արժանի ուտեստ, որը զարդարում է նույնիսկ տոնական սեղանը:
Երշիկ աղցան լոլիկով, պանրով եւ սխտորով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 3 հատ;
- ծխեցրած երշիկ - 200 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- պանիր `300 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Երշիկ կտրած փոքր շրջանակների մեջ, իսկ պանիրն ափսեում է մի փոքր հատակի վրա: Լոլիկները լվանում են, չորանում եւ մաքրված լամպի շինկունի օղակների հետ միասին: Սալադնիկը մայոնեզով ծածկված եւ մի փոքր երշիկ դրեց ներքեւում: Վերեւից վերցրեք լոլիկի մի շերտ եւ սեղմեք դրա վրա մամլում մի սխտորի մի եղնիկ: Շաղ տալ առատ կես կիտրոնի պանրով եւ առատորեն blotted with mayonnaise. Այնուհետեւ տարածեց մնացած երշիկները, լոլիկները, սանրում են մի սխտորից եւ դարձնել մայոնեզի ցանց: Սառեցրեք աղցան, երշիկեղենի եւ լոլիկի պանիրով եւ սառնարանում 2 ժամով: Նախքան ծառայելը խնամքով խառնել ամեն ինչ եւ շաղ տալ սոխի օղակների հետ `նախապես մարել քացախով:
Երշիկ աղցան լոլիկով եւ ձուով
Բաղադրությունը `
- ծխախոտի երշիկ - 300 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- կոտրիչ - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- մայոնեզ - 50 մլ:
Հարդարման համար:
- երշիկ;
- ձվի դեղնուց - 1 հատ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Մեկ այլ տարբերակ `լոլիկով եւ ապխտած երշիկով աղցան: Մենք վերցնում ենք մեծ չափի լոլիկ, լվանում եւ կտրում ենք բարակ շերտերով: Երշիկեղենը նույնպես փաթաթված է: Ձու բարկանալը, մաքրել շերտը եւ շփեք գորգերի վրա: Այժմ պատրաստեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները շերտերի մեջ աղցանների գդալով. Առաջինը երշիկ, ապա լոլիկ, հաջորդ շերտը `կոտրիչ եւ ձու: Բոլոր շերտերն առատորեն բաց են թողել մայոնեզով: Պատրաստի գազարի վերին մասը զարդարված է ձիթապտղի եւ թարմ խոտաբույսերով:
Երշիկ աղցան լոլիկով, վարունգով եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 3 հատ;
- Թարմ վարունգ - 2 հատ;
- կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- հում նրբերշիկ - 100 գ;
- պանիր `100 գ;
- հաց - 2 շերտ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- սամիթ եւ նեխուրի կանաչիները `ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Լոլիկները կտրվում են նույն խորանարդի մեջ, վարունգը կտրված կտորներով, ապա բանջարեղենը լցնում է աղցան: Նյութի մանր կտրատած կարմիր պղպեղը եւ ավելացրեք ընդհանուր զանգվածը: Նյութի մանր կտրատած սոխը եւ խառնել նախորդ բաղադրիչները: Երշիկեղեն, պանիր եւ հացահատիկի կտորներ բաժանում են ընդհանուր զանգվածով: Լրացրեք աղցան բուսական յուղով, աղով, շաղ տալ թակած խոտաբույսերով եւ մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ: Դա ամենեւին էլ պատրաստ է լոլիկի, վարունգի եւ երշիկների աղցան:
Նայիր նույնիսկ պարզ աղցան բաղադրատոմսեր, ապա առաջարկում ենք փորձել աղցաններով ոլոռով եւ երշիկներով ու կաղամբով :