Աջիկա լոլիկից եւ սխտորից դասական բաղադրատոմս է, որը կօգնի ավանդական կովկասյան սոուս ստեղծելուն: Շատ տարիների ընթացքում այս կծու համեմունքը գնահատվել է բազմաթիվ ազգությունների կողմից, որոնց շնորհիվ ձեռք է բերել նոր համային տեսականի եւ պատրաստվում է պղպեղ, խնձոր, ծովաբողկ եւ այլ հավելումներով:
Ինչպես անել, ajiku լոլիկով սխտորով:
Աջխիկա լոլիկից եւ սխտորից առաջատարն է բնական կծու համեմունքների կատեգորիայի մեջ, որը հարվածում է ոչ միայն պայծառ ճաշակի, այլեւ խոհարարության պարզության: Անհրաժեշտ է բանջարեղեն խառնել աղի նման զանգվածի, սեզոնի աղ եւ համեմունքներով եւ տարածել դրանք բանկաների վրա: Կախված կենդանի պայմաններից, մակարոնեղենը եփում է կամ պահվում հում է սառը:
- Ատժիկա տնից լոլիկից եւ սխտորից կախված կլինի սեղանի արժանի ձեւավորում, միայն հյութալի մսեղենով լոլիկով եւ որակյալ համեմունքներով: Cilantro, coriander, տաք պղպեղ եւ hops-suneli - դրանցից ամենատարածվածը:
- Քանի որ կծու համեմունքները շատ «փրփրուն» են, ավելի լավ է հագնել ձեռնոցներ ճաշ պատրաստելու ընթացքում, եւ մսով սրբիչի բացման տոպրակ:
- Ավելի հաճախ Աջխիկը ոչ թե հյութեղ է, այլ սեզոնով աղով, դրված է բանկերի վրա եւ տեղադրված է ցուրտ: Անհրաժեշտ պայմանների բացակայության դեպքում զանգվածը պատրաստվում է 5 րոպեից մինչեւ մեկ ժամ, գլորում եւ տեղադրվում է մութ տեղում պահեստավորման համար:
Աջիկա լոլիկից եւ սխտորից `պարզ բաղադրատոմս
Պարզ adzhika լոլիկի եւ սխտորից սկսնակներին կներկայացնեն կերակրման հիմնական կանոններին `դրանք մատչելի են եւ շատ ժամանակ չեն պահանջում: Ձեզ անհրաժեշտ է խորտակել հիմնական բաղադրիչները մսամթերքի սրածայրում, առատորեն սեզոնով աղով, թող պղտոր եւ սեղմված փափուկ սալիկներով, որոնք տեղադրվում են սառը տեղում:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 1,5 կգ;
- սխտոր - 150 գ;
- աղ - 50 գ:
Նախապատրաստում
- Chop լոլիկով սխտորով:
- Ավելացնել աղ եւ լավ խառնել:
- Adjika- ն պարզ է լոլիկից եւ սխտորից `դասական բաղադրատոմսով, որտեղ զանգվածը 3 ժամ պնդում է, եւ դրվում է բանկաների վրա:
Աջիկա լոլիկից, պղպեղից եւ սխտորից
Եփած խառնուրդը լոլիկից, պղպեղից եւ սխտորից ամենատարածված «ժողովրդական» ընտրանքներից մեկն է: Հավասարակշռված համը, աներեւակայելի բուրմունքը, մի շարք թարմ սեզոնային բանջարեղենները եւ պարզ ճաշ պատրաստելու տեխնիկան, որի շնորհիվ կարող եք ցանկացած արտադրատեսակով պահել պատրաստի արտադրանքը `այս խորտիկի հիմնական առավելությունները:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 2,5 կգ;
- պղպեղ - 900 գ;
- սխտոր գլուխ - 2 հատ;
- գազար - 500 գ;
- յուղ - 300 մլ;
- սոխ - 400 գ;
- տաք պղպեղ - 2 հատ;
- քացախ - 50 մլ;
- աղ - 30 գ:
Նախապատրաստում
- Խտացրեք բանջարեղենը միս սրվակով:
- Season, լցնել նավթի մեջ եւ եփ գալ մեկ ժամ:
- Ավելացնել քացախ եւ մաքուր:
- Աջխիկա խաշած լոլիկից եւ սխտորից դասական բաղադրատոմս է, որի մեջ պատրաստի համեմունքը սփռված է եւ պահեստ է ուղարկվում:
Աջիկա լոլիկից, սխտորից եւ ծովաբողկից
Խոհարարական , լոլիկի եւ սխտորի բաղադրատոմսը adzhiki- ն օգտակար է վիտամինների պատրաստման սիրահարների համար: Սառը սեզոնում այս համեմունքը հիանալի «ուրախացնում» է եւ օգնում է մարմնին օգտակար նյութերով, քանի որ ծովային արմատը պարունակում է ասկորբինաթթու, որը կբավարարի համը եւ մարսողությունը, եւ կգործի որպես գերազանց հակահրթիռային միջոց:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ `2 կգ;
- սխտոր գլուխ - 2 հատ;
- ծիածան արմատը `150 գ;
- քացախ - 50 մլ;
- յուղ - 200 մլ;
- շաքար `50 գ;
- աղ - 20 գ:
Նախապատրաստում
- Լոլիկ եւ ծովատառեխ.
- Ընթացքում յուղով, շաքարով եւ աղով եւ եփել 40 րոպե:
- Ավելացնել քացախ եւ սխտոր:
- Աջիկա լոլիկից եւ սխտորից դասական բաղադրատոմս է, որը ենթադրում է անմիջապես խմորեղենով համեմունքներ:
Sharp Adjika տոմատի եւ սխտորից
Աջիկա թարմ լոլիկից, դառը պղպեղից , սխտորը `վրացական խոհանոցի դասական: Նույնիսկ հաշվի առնելով, որ բաղադրիչները ունեն աներեւակայելի սուրություն, պատրաստի ձեւով համեմունքը հայտնվում է հավասարակշռված, չափավոր տաք, կծու եւ անուշաբույր: Գաղտնիքը պարզ է. Կովկասյան խոհարարները օգտագործում են առնվազն ապրանքներ եւ հստակ համամասնություններ:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 2,5 կգ;
- դառը պղպեղ `250 գ;
- սխտոր գլուխ - 1 հատ;
- աղ - 50 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրել լոլիկը:
- Խաշել, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ սխտոր:
- Աջիկա լոլիկից սխտորով դասական բաղադրատոմս է, որտեղ զանգվածը 5 րոպե եփում է եւ գլորվելով բանկա:
Աջիկա լոլիկից եւ սխտորից `ասպիրինով
Աջխիկա լոլիկի եւ սխտորի առանց քացախից կմիանա որակյալ համեմունքների շարքին, քանի որ այսօր կան շատ բաղադրիչներ, որոնք օգնում են բացթողումները պահպանել: Այսպիսով, սովորական ասպիրին ոչ միայն կբարձրացնի պահպանման պահը, այլեւ թույլ է տալիս համեմունք պատրաստել առանց ճաշ պատրաստելու, ապահովելով առավելագույն օգտակար նյութերի անվտանգությունը:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ `4 կգ;
- քաղցր պղպեղ - 900 գ;
- տաք պղպեղ - 3 հատ;
- սխտոր գլուխ - 2 հատ;
- ասպիրին - 10 հատ;
- աղ - 40 գ:
Նախապատրաստում
- Բանջարեղենը ոլորել է մսաղացին:
- Արդյունքում, աղի զանգվածը ավելացնում է ասպիրինը եւ մի կողմ դրեց 3 ժամ:
- Տարածել բանկա եւ գլորում:
Աջիկա `կանաչ լոլիկից եւ սխտորից
Աջիկա լոլիկից եւ սխտորից բաղկացած բաղադրատոմս է, որը թույլ է տալիս Ձեզ օգտագործել չամրացված բերք: Հաճախ դա վերաբերում է կանաչ լոլիկին , որոնք հացի չուտելու համար պիտանի չեն, բայց շատ լավ են պատրաստում շատ ուտեստներ պատրաստելու համար: Նրանք չեզոք ճաշակ են, հեշտությամբ վերցրեք հարեւան բաղադրիչների հոտը, որը հատկապես գնահատում է համեմունքներ ստեղծելու ժամանակ:
Բաղադրությունը `
- կանաչ լոլիկ `1,5 կգ;
- cilantro- ի փաթեթը `1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 250 գ;
- տաք պղպեղ - 3 հատ;
- շաքարավազ `4 կտոր;
- քացախ - 40 մլ;
- յուղ - 50 մլ;
- շաքար `40 գ;
- աղ - 10 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել լոլիկները երկու պղպեղով:
- Լցնել յուղի մեջ, սեզոնին եւ եփել 35 րոպե:
- Ավելացնել քացախ, սխտոր, կանաչի, ներծծվել 10 րոպե եւ գլորում:
Աջիկա տոմատի, սխտորից եւ խնձորից
Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են զգալ թարմություն, խառնաշփոթություն եւ հաճելի բուրմունք, միաժամանակ պղպեղով եւ խնձորով լոլիկից եւ սխտորից պատրաստված adjika կատարյալ է: Ի տարբերություն ավանդական համեմունքների, նման նախապատրաստումը շատ նուրբ է, քնքուշ եւ ունի մրգային քաղցրավենիք, որն ընդգծում է տապակած սթեյքի կամ ծխախոտի սթեյքի համը:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 2,5 կգ;
- խնձոր - 900 գ;
- գազար - 900 գ;
- սխտոր գլուխ - 2 հատ;
- շաքար - 150 գ;
- քացախ - 120 մլ;
- աղ - 50 գ;
- յուղ - 250 մլ:
Նախապատրաստում
- Լոլիկ, խնձոր եւ գազար կտրատել եւ եփել մեկ ժամ:
- Սառը, սեզոնին ավելացնել քացախը, սխտորը, կարագը եւ տարածել բանկերի վրա:
Աջիկա լոլիկից եւ սխտորից շատ տարբերակներով
Կենցաղային տեխնիկայի երջանիկ տերերը համոզված են, որ լոլիկի եւ սխտորից համեղ պատրաստված adzhika- ն հնարավոր է միայն բազմարժեք: Նրանք բացարձակապես ճիշտ են `ապահովելով դանդաղ ու կայուն ձգտում, ժամանակակից գործիքը պաշտպանում է համեմունքների այրումը, այսպիսով ազատելով տնային տնտեսուհու շարունակական աշխուժացման եւ հոգնած կանգնած ափսեի մոտ:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 1 կգ;
- պղպեղ - 900 գ;
- սխտորի մի խառնուրդ `5 հատ;
- տաք պղպեղ - 2 հատ;
- քացախ - 40 մլ;
- շաքար `50 գ;
- աղ - 30 գ:
Նախապատրաստում
- Լոլիկ եւ պղպեղ, կտրատել եւ եփել «Շոգեխաշել» 2 ժամ:
- 30 րոպե ավելացրեք մնացած բաղադրիչները եւ տոմատիկը «Խմորի» մեջ:
- Պատրաստի adzhika թարմ լոլիկով սխտորով դրվում է բանկա եւ շրջվել:
Աջիկա լոլիկից եւ սխտորից առանց ճաշ պատրաստելու
Լոլիկի եւ սխտորից հում ախժիկան է ճաշ պատրաստելու ամենապարզ եւ ճիշտ տարբերակը, որը թույլ է տալիս վայելել համեղ եւ առողջ ապրանքներ նույնիսկ սառը եղանակին: Այս համեմունքների մի քանի բանկաը լրացնում է ճաշատեսակների համը, ավելացնում է ախորժակը եւ աջակցում է մարմնին `օգտակար հանածոների մատակարարմամբ եւ վիտամիններով, որոնք երկարաժամկետ ջերմային բուժման չեն ենթարկվել:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 900 գ;
- սխտոր - 100 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 500 գ;
- գազար - 400 գ;
- կիտրոնի հյութ - 50 մլ;
- շաքար `20 գ;
- աղ - 30 գ;
- cilantro փունջ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Հանգստացեք, մաքրեք եւ թակած պոմիդոր մնացած բաղադրիչներով:
- Սեզոնը հյութով, աղով, շաքարով, փոխանցել բանկա եւ ուղարկել սառնարան: