Խորոված սմբուկ կարտոֆիլով

Եթե դուք սառեցված եք թակած սմբուկները ապագա օգտագործման համար, ապա բոլոր ապագա սառնասյունները կարող են դառնալ ցնցող բանջարեղենի հիմքի հիմքը, որը նախատեսված է տաքացնել եւ տաքացնել վատ եղանակին: Որոշ կարտոֆիլով խաշած սմբուկի համար ամենաշատ հետաքրքիր բաղադրատոմսերը մենք ձեզ կպատասխանենք:

Կաթնաթթուն, սմբուկով եւ կարտոֆիլով շորեր

Ավանդական վրացական ճաշատեսակ, որը հիմնված է բանջարեղենի գառան վրա, կոչվում է chanaha: Այս պարզ ու համեղ ճաշը պատրաստված է մատչելի արտադրանքներից եւ ծառայում է կանաչապատման ոլորտում:

Բաղադրությունը `

գառան - 950 գ;
բուսական յուղ - 55 մլ;
սոխ - 240 գ;
սխտոր - 10 ատամնաշաքար;
լոլիկ իր հյութում `620 գ;
գինու քացախ - 25 մլ;
կարտոֆիլ - 340 գ;
քաղցր պղպեղ - 340 գ;
մի բուռ կանաչ ռեհան, մաղադանոս եւ cilantro;
թարմ լոլիկ `420 գ:

Նախապատրաստում

Նախքան կարտոֆիլով պատրաստված սմբուկները պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ձերբազատվել սմբուկից դառնությունից, քանի որ կտրում է բանջարեղենը, շաղ տալ մի առատաձեռն փխրուն աղով եւ մեկ ժամ թողնել: 60 րոպե հետո քսում են գաղտնի հյութը եւ լվանալ կտորները:

Կտրեք գառանու խորանարդները եւ սեզոնը, ծովային աղով եւ պղպեղի խառնուրդով: Բաղադրյալ միսը խմորվում է բրնձի մեջ եւ առանձնացնում է առանձին ճաշատեսակի վրա, իսկ դրա փոխարեն, սոխի օղակները: Ավելացնել սխտոր grill եւ վերադարձնել միսը ուտեստների. Հաջորդը լցնել լոլիկը հյութի եւ քացախի հետ միասին: Սոուսի եւ մսի վրա, հերթականությամբ, կարտոֆիլ եւ սմբուկներ մի քանի շերտերում, համեմունքներով, յուրաքանչյուր ծովային աղ: Crouch- ը թարմ լոլիկի շերտերի կերակուրն է: Լցնել լիտր մեկ լիտր ջրի մեջ եւ մեկ ու կես ժամվա ընթացքում շոգեխաշել մինչեւ 180 աստիճանի ջեռոցում: Ժամանակն անցելուց հետո բարձրացրեք ջերմաստիճանը մինչեւ 200 աստիճան, տեղադրեք թարմ խոտաբույսեր եւ թխեք եւս 15 րոպե: Կարտոֆիլը, սմբուկով եւ միսով պտուղը, տաք ձեւով համեղ է, թարմ հացի մի կտորով: