Ծաղկաման ճաշատեսակներ `օգտակար վերաբերմունք ցուցաբերելու համար բնօրինակ գաղափարներ

Շագանակագույն ճաշատեսակները դիետան վիտամիններով, արժեքավոր տարրերով լրացնում են, տնային մենյուները դարձնում են ավելի բազմազան եւ օգտակար: Երբ առաջին անգամ ծանոթանում եք բուսականության բնութագրերին, ակնհայտ է դառնում այն ​​ցանկացած ձեւով օգտագործելու անհրաժեշտությունը:

Ինչ է օգտակար մարմնի համար բողկ:

Ծղոտի օգտակար հատկությունները չափազանց տպավորիչ են եւ առաջացնում արմատի բանջարեղենի հաճախակի օգտագործումը:

1. Բուսական մարմնի մեջ պարունակվող բաղադրիչները նպաստում են արյան մաքրմանը, բարելավում են նյութափոխանակության գործընթացները, խթանում մարսողությունը եւ չափազանց օգտակար են լյարդի, լեղապարկի եւ ճարպաթթուների հիվանդությունների հիվանդությունների ժամանակ:
2. Փոքրիկ կալորիական արմատը հիանալի բավարարում է սովի, ստամոքսը որակականորեն լցնելու եւ այդպիսով նպաստում է քաշի կորստի:
3. Ծղոտի դիաբետիկ հատկությունները նպաստում են մեզի արտազատմանը եւ սրտային համակարգի տարբեր հիվանդությունների վիճակի բարելավմանը:
4. Բանջարեղենի հյութի եւ պղպեղի սպառումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սնկերի ընթացքի վրա, նպաստելով շնչառական շնչառության մաքրման եւ արագ վերականգնման համար:
5. Դիետայում ռադիացիայի պարբերաբար ներկայությունը հանդիսանում է ընդհանուր առմամբ իմունիտետի եւ առողջության ամրապնդման հաստատուն ուղի:

Ինչպես պատրաստել բողկ

Թխվածքաբլիթներ, որոնց բաղադրատոմսերը զարմացնում են բազմազանությունը, ճիշտ մոտեցմամբ, զարմանալի բաղադրիչ կլինի տարբեր համեղ ուտեստների ձեռք բերելու համար:

1. Առավել նախընտրելի է արմատային մշակաբույսերի թարմ պղպեղի օգտագործումը, որոնք նախապես մաքրվում են, grinded կամ կտրում են ցանկալի ձեւի փոքր հատիկներ: Վիտամինային աղցանների մարմնի համար նմանատիպ կտրվածքով:
2. Բանջարեղենը կարող է դառնալ սննդարար եւ կծու բերանի բաղադրիչ, կծու նախուտեստներ, տարբեր համեմունքների առատությամբ, լրացնելով թխում կամ նույնիսկ բաղադրիչները ռավիոլի եւ վառելիքի պատրաստման համար:
3. Խորհուրդ է տրվում օգտագործել հարուստ բերք `ձմռանը ձմռան համար ճաշատեսակները պատրաստելու եւ աղանդերի պաշարների համալրումը արժեքավոր աղցանով:

Թխել կարագով եւ աղով `բաղադրատոմսով

Թարմ կարտոֆիլից պատրաստված ուտեստները կարող են պարզ եւ հակիրճ լինել, մի քիչ ժամանակ չանել, բայց միեւնույն ժամանակ հաճելի համային հատկանիշներով եւ մարմնին անփոխարինելի օգուտ բերեք: Այդ խոհարարական ստեղծագործություններից մեկն այնպիսի թխահեր նախուտեստ է, որը կտրատած բանջարեղենից է, որը պարզապես լցնում է եւ հետո շաղախված է:

Բաղադրությունը `

• բողկ - 300 գ;
• աղ - համտեսել;
• բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

1. Արմատները փռված են, կտրված են 4 մասի, ապա կտրված են լայնածավալ շերտերով:
2. Կառուցեք հատվածը ափսեի կամ աղցանների գդալով, ավելացնել աղը, թողնել մի քանի րոպե, բաժանել հյութը, ապա լցնել յուղը:
3. Կարագով եւ աղով պատրաստված բողկը խառնվում է եւ սնվում սեղանին:

Պարզ բողկ salad

Վիտամին սալադը բողկ ու գազարն այնքան կարճ կլինի ձմռան ճաշացանկում, երբ վիտամինները բավարար չեն: Դուք կարող եք պատրաստել խորտիկ առանց հավելումների, համեմունքներով բուսական յուղով եւ համեմունքներով համտեսել, կամ օգտագործել այս բաղադրատոմսի առաջարկությունները եւ լրացնել բաղադրությունը սխտորով եւ դեղաբույսերով:

Բաղադրությունը `

• բողկ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սխտոր - 2-3 ատամներ;
• կանաչապատում - 0.5 ճառագայթ.
• յուղ, թթվասեր կամ մայոնեզ - համտեսել;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Հյութալի ծաղկաման եւ գազար ցողում կամ կտրում են շերտերով:
2. Խտացրած սխտորի ատամները խառնել են բուսական զանգվածով, ավելացնել թակած կանաչիները:
3. Հարթեցրեք աղցան մածուկը աղ, պղպեղ, սեզոն կարագի, թթվասերի կամ մայոնեզի հետ եւ խառնել:

«Տաշքեն» աղցան բողկով

Թարմ կարտոֆիլից ճաշատեսակներ ուսումնասիրելը, դուք պետք է անպայման հետեւեք բաղադրատոմսի գործնականում, գնահատելով աղցանի գերազանց վերջնական հատկությունները: Այս դեպքում կտրատած կամ խորոված բողկը համակցված է եռացրած միսով, ստեղծելով սարսափելի ախորժելի, կծու եւ սննդարար խորտիկ:

Բաղադրությունը `

• բողկ - 2 հատ;
• խաշած տավարի միս - 250 գ;
• ձու եփած - 2-3 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• մայոնեզ - 50 գ;
• յուղ - 20 մլ;
• աղ, սեւ եւ կարմիր պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք միսը եւ բողկ շերտերը:
2. Shink- ը ձվի լամպի եւ եռամսյակների բարակ երկարատեւ լոբուներով:
3. Սոխը խառնել տապակած յուղով, տարածվել մինչեւ սոսինձով սառեցված:
4. Միավորել պատրաստված բաղադրիչները աղ, աղ, պղպեղ եւ մայոնեզով համեմված աղցանով:
5. Խառնել աղցանների համեղ աղցան եւ անմիջապես սպասարկել սեղանին:

Աղցան բողկով եւ հավով

Ոչ պակաս համեղ եւ օգտակար է տապակած թարմ բողկով աղցան, եթե այն կատարվում է ստորեւ նկարագրված առաջարկությունների համաձայն: Որպեսզի կտրելուց հետո խորտիկների ավելի նուրբ ճաշակը ստանալու համար, արմատից փրփուրը 15-20 րոպե ցուրտ ջրով լվանում է, ապա լցվել է մաղձի վրա եւ խառնել ավելորդ խոնավությունից:

Բաղադրությունը `

• բողկ - 200 գ;
• եփած հավի կրծքամիս - 250 գ;
• խնձոր - 1 հատ;
• կանաչ ոլոռ - 50 գ;
• սոխ - 1-2 կտոր;
• մայոնեզ - 50 գ;
• յուղ - 20 մլ;

• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք մեջ շերտերով եւ ներծծում են բողկը:
2. Եփել ու կտրել հավի:
3. Տապակել սոխը 3 րոպե կտրատած ձեթով, խառնածով բողկով եւ միսով:
4. Ավելացրեք փռված եւ թակած խնձոր, մայոնեզ, աղ, պղպեղ եւ ոլոռ:

Աղցան լեզուն եւ բողկ

Շատ համեղ շոտլանդացիները մայոնեզի եւ տավարի լեզվով: Կարմիր աղցան սոխը, նախքան խմորիչը ավելացնելը, կարող է թեթեւակի տապակել յուղի ավելացումը կամ պարզապես մի փոքր կիտրոնի հյութով մարինադի մեջ ներծծվել: Ճաշատեսակի առավել օգտակար տարբերակը ստանալու համար մայոնեզը փոխարինվում է բուսական յուղով:

Բաղադրությունը `

• բողկ - 200 գ;
• խաշած լեզուն - 200 գ;
• կարմիր սոխ - 0.5 հատ;
• սամիթ եւ մաղադանոս - 0.5 շիշ;
• մայոնեզ - 50 գ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Սկզբում կաթնաթթվով խառնած ճարպը թափեց եւ թողեց հյութի բաժանումը, որն այնուհետեւ միացնում է:
2. Խաշած տավարի լեզուն կտրված է շերտերով եւ ավելացնում բանջարեղենը:
3. Այնտեղ տեղադրված են սոխով եւ կանաչիներ:
4. Season սեղան մայոնեզով, աղով, պղպեղով, խառնել:

Ուզբեկական աղցան բողկ եւ տավարի հետ

Ցորենի եւ տավարի սալաթն է «Տաշքեն» կոչվող խորտիկի անալոգը, սակայն ունի իր առանձնահատկությունները: Ճաշատեսակը պատրաստված է առանց ձու ավելացնելու: Ավելի հագեցած ճաշակի համար մսը նախընտրելի է նախնական մարինացվել կծու համեմունքների ավելացումով, այնուհետեւ ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ թխել:

Բաղադրությունը `

• բողկ - 2 հատ;
• թխած կամ խաշած տավարի միս - 200 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• մայոնեզ - 50 գ;
• յուղ - 20 մլ;
• սամիթ, մաղադանոս, խնձոր - 2-3 հատ:
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Crush հետ ծղոտե կամ grind բողկ.
2. Միս կտրեք:
3. Կեղեւը եւ տապակել սոխը յուղի մեջ, տարածվելով անձեռոցիկի վրա, ճարպի հովացման եւ քաշի համար:
4. Խառնել բաղադրիչները աղցանի մեջ, ավելացնել կանաչիներ, մայոնեզ, աղ, պղպեղ, խառնել:

Կաթնամթերք

Կատարյալորեն լրացնում է ցանկացած ճաշի մարինացված բողկ, ըստ կորեայի եւ սխտորի կորեական բաղադրատոմսի : Համեմունքներից դուք կարող եք ավելացնել մի թեյի գդալ պատրաստի խառնուրդի համար, կորեական աղցանների կամ սեզոնի համար, գետնին կոկորդի խառնուրդով, նատրիումի գլուտամատ, ճարպի կարմիր եւ սեւ շերտերի համար ճաշակի ուժեղացուցիչ:

Բաղադրությունը `

• բողկ - 0,5 կգ;
• մեծ գազար - 1 կտոր;
• սխտոր - 2-3 ատամներ;
• սոխ - ¼ կտոր;
• շաքար, քացախ, քնջութ - 1 թեյի գդալ;
• սոյայի սոուս - 10 մլ;
• Կորեայի համեմունք - 1-1,5 թեյի գդալ:
• աղ - համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Կիրառել կորի հատիկավոր պղպեղի բողկ եւ գազար, ավելացնել աղը եւ թողնել 15-20 րոպե:
2. Դրեց ձեւավորված հյութը:
3. Ավելացնել բուսական խառնուրդ, սեղմված մամլամի սխտորով, թակած սոխով, տապակած քնջութով:
4. Խառնել սոյայի սոուսը, շաքարավազը, քացախը, համեմունքները եւ աղը, սեզոնը մի գազարով խառնուրդով եւ մի քանի ժամով թողնել ցուրտ:

Lagman հետ բողկ - բաղադրատոմսը

Ուզբեկստանի խոհանոցի երկրպագուները կգնահատեն շաքարավազի համեղ լագրան, պատրաստված հետեւյալ բաղադրատոմսերի առաջարկներով: Ճաշատեսակի համար պատրաստված լապշաները նախընտրելի են ձեռքով, խմորելով խիստ խմոր ջուրից, ալյուրից եւ աղից, թողնելով մի քանի ժամ, այնուհետեւ լցնել բարակ եւ կտրել բարակ շերտերը:

Բաղադրությունը `

• տնական արիշտա - 500 գ;
• տավարի կամ գառան - 1 կգ;
• բողկ եւ գազար - 200 գ;
• կարտոֆիլ - 250 գ;
• լոլիկ - 400 գ;
• Բուլղարական պղպեղ - 150 գ;
• սխտոր - 4 ատամներ;
• սոխ - 2 հատ;
• յուղ - 100 մլ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Միսը կտրտված է, սոխով յուղով տապակված:
2. Ավելացնել մանրացված գազար, բողկ, պղպեղ եւ կարտոֆիլ, տապակել 10 րոպե:
3. Լոլիկի շերտը կորցնելուց հետո, սխտորը 5 րոպե հետո լցնել ամեն ինչ, եռացող ջրով ծածկելու համար, շոգեխաշել մինչեւ եփած:
4. Միսը սնեց բանջարեղենով, համտեսելու համար:
5. Ծառայել լագման խորը ճաշատեսակով եռացրած արիշտաով, տարածված դեղաբույսերով եւ սխտորով:

Ապուր սոխով

Կան նաեւ բաղադրատոմսեր բողկից, որի վրա կարելի է նախաճաշել ճաշի համեղ, հեշտ եւ միաժամանակ սննդարար նախապատրաստել: Արմատային բանջարեղենային ապուր, արեւելյան ճաշակի շեշտադրմամբ, բաղադրիչների առաջարկված համամասնությամբ պատրաստված խառնուրդով, կպահպանի իրանամտը, լցնելով մարմինը ճիշտ էներգիայով եւ վիտամիններով:

Բաղադրությունը `

• բողկ - 2 հատ;
• սունկ - 300 գ;
• Պեկինային կաղամբ - 0,5 հատ;
• սոյայի սոուս - 40 մլ;
• քերած արմատային մատնահարդարում `2 tbsp. գդալներ;
• կարմիր պղպեղի փաթիլներ - գդալ 1/3;
• արգանակ հավի - 1,5-2 լիտր:

Նախապատրաստում

1. Եռման արգանակում կտրում են սունկ եւ մանրացված բողկ:
2. Ավելացնել սոյայի սոուս, խորոված գինդեր արմատ, պղպեղի փաթիլներ:
3. Կազմեք բեռնարկղը կափարիչով եւ 1 ժամ ցածր ջերմության մեջ պաղեցրեք, ավելացնելով, որ կաթնաթթվով կերակրման ավարտը եւ մի քիչ եռալ:

Պտղատու ծիրանով `բաղադրատոմսով

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են իմանալ, թե ինչպես պետք է ճաշակել շամպին համեղ, այնպես որ նույնիսկ նրանք, ովքեր վաղուց հրաժարվել են բանջարեղեն ուտել, իսկական հաճույք ստացան ճաշից: Այս դեպքում տապակած բանջարեղենը կօգտագործվի որպես տնական պատրաստված պտուղների լրացման բաղադրիչ, որը ավանդաբար պետք է մատուցվի կարագով եւ թթվասերով:

Բաղադրությունը `

• խմոր համար pelmeni - 0.5 կգ;
• բողկ - 300 գ;
• սոխ - 40 գ;
• հաստ թթվասեր `50 գ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել պղպեղի խմորեղենը, թողնել 40 րոպե:
2. Խնկացրեք մի փոքր ցեմենտի բողկ, աղացրեք, թողեք 20 րոպե:
3. Սեղմեք հյութը, ավելացնել բանջարեղենային սալորով սոխը, պղպեղը եւ թթվասերը, խառնել:
4. Ձուլածո պտուղները բողկով, եփել մինչեւ արտադրանքը եւ կարագով եւ թթվասերով տաքացնել:

Օկրոշկա հետ բողկ - բաղադրատոմսով

Որոշ ճարպաթթուներ առաջին փորձից հետո դառնում են սիրված ընտանիքի նրբություն: Այսպիսով, ճաշակել է օկրոշկան, որը եփում է արմատային մշակաբույսերի պղպեղի ավելացումով, ընտանիքը չի խրախուսում գովաբանել վարպետության վարպետության հմտությունները եւ խնդրվել է կատարել մեկ անգամից ավելի հաճելի բաղադրատոմս:

Բաղադրությունը `

• բողկ - 1 հատ;
• կարտոֆիլ եռացրած եւ ձու - 4 հատ;
• եռացրած միս - 300 գ;
• թարմ վարունգ - 1-2 հատ;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ;
• կեֆիր - 0,5-1 լ;
• աղ, պղպեղ, սամիթ, կիտրոնի հյութ:

Նախապատրաստում

1. Թխել շփում կամ խառնել խորքերում, ավելացնել աղը, կիտրոնի հյութով շաղ տալ, թողնել 15 րոպե:
2. Դրեց արդյունահանվող հյութը եւ ավելացնել բանջարեղենը, աղացած կարտոֆիլին, միսը, ձվերը:
3. Կառուցեք շերտավոր վարունգների, սոխի եւ կանաչի կոնտեյներով, ամեն ինչ լցրեք կեֆիրով:
4. Ավարտված օկրոշկանով բողկ է աղով, պղպեղով, սեղանին սպասարկվում է:

Ֆունչկա մսով եւ բողկով

Ասիական խոհանոցի երկրպագուները, ինչպիսիք են ֆուչոզոյով կանաչ բողկից ճաշատեսակները : Նման ճաշի տարբերակներից մեկը կներկայացվի եւ կատարվում է տավարի հավելումով, որը այս դեպքում կարեւոր է կտրել ծղոտը, որքան հնարավոր է բարակ: Դրա համար սլաքը նախապես սառեցվում է, ինչը կնպաստի հետագա կտրման գործընթացին:

Բաղադրությունը `

• կանաչ բողկ - 2 հատ;
• fuchoza - 300 գ;
• տավարի միս - 700 գ;
• լոլիկի հյութ - 700 մլ;
• գազար եւ պղպեղ `1 հատ;
• սոխ - 3 հատ;
• dzhusai - 2 bunches;
• սխտոր - 4-5 ատամներ;
• chili - 1-2 pods;
• աղ, պղպեղ, ձեթ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Կտրել տավարի մսից, տապակել յուղի մեջ, ավելացնել սոխ, տապակել 10 րոպե:
2. Նրանք գազար, բողկ, եւ 5 րոպե հետո համեմունքներ, պղպեղ, jusai.
3. 7 րոպե հետո լցնել լոլիկի հյութը, իսկ հետո 10 րոպե շպրտել սխտորը:
4. Ակտիվացրեք կերակուրը 10 րոպե հեռացնել ջերմությունից:
5. Թարմացրեք փխրեցուցիչը, լվանալ, խառնել սոուսով եւ ծառայել:

Բիլդինգ ձմռանը բողկից

Եթե ​​չկան արտոնյալ պայմաններում բանջարեղենի պահեստավորման համար անհրաժեշտ պայմաններ, ապա բերքահավաքը լավ կլինի ձմռանը թթուների եւ աղցանների տեսքով: Ամենափոքր եւ ամենափոքրը համտեսել են սեւ գույնի արմատները, բայց դրանք առավել օգտակար են մարմնի համար: Նրբորեն եւ նրբանկատորեն պատրաստված կտորները կլինեն սպիտակ բողկով եւ դայիկոնով:

Բաղադրությունը `

• բողկ - 1 կգ;
• գազար եւ պղպեղ `2 հատ;
• նեխուր կամ մաղադանոս (դեղաբույսեր) - 1 փունջ;
• սխտոր - 4-5 ատամներ;
• ջուր - 1 լ;
• քացախ 6% - 1 tbsp. 0.5 լիտր յուրաքանչյուր գդալ գդալ;
• աղ եւ շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

1. Շագանակներ կտրել կամ շաղ տալ:
2. Կտրեց պղպեղը:
3. Եփել գազար մինչեւ կեսը եփած, կտրտել բաժակներ, շերտ կամ ծղոտ.
4. Կանաչիով բանկաները բանջարեղեն են, ավելացնում են քացախ, լցնում են ջրի, աղի եւ շաքարավազի մարինադը, ստեղացրեք 10 րոպե:
5. Ձմռանը մի ծաղկակաղամբ կնքեք :