Ձմռանը ծիրանի համար `9 լավագույն նախապատրաստական ​​բաղադրատոմսեր

Ձմռանը ծիրանի կտրտելու համար շատ պատճառներ կան: Նախեւառաջ, այն հրաշալի եղանակ է մշակել բերքը արագ, հեշտությամբ եւ առանց ֆինանսական ծախսերի, ստանալով համեղ անուշաբույր նյութեր, որոնք սառը սեզոնում կծառայեն ինչպես գերազանց աղանդեր, այնպես էլ խմորի նյութեր, նույնիսկ վիտամին կոմպոտ:

Ինչպես պատրաստել ծիրանի համեմ:

Պատրաստել կաթի ծիրանի տնից միայն այն պատճառով, որ պտուղները խառնվում են, օշարակով խաշած մինչեւ փափկված եւ խառնված միատեսակ, օգտագործելով մաղ կամ գունատ բլենդեր: Հետո հրդեհը բռնեց եւ տառապեց առնվազն կես ժամ `խտության: Երբեմն, օրգանիզմի համար, ավելացնում է ժելատին, օսլա կամ ավելացնում շաքարի չափը:

1. Ձմռանը ծիրանի համար ջեմի բաղադրատոմսը կարող է տարբեր եղանակներով իրականացնել, բայց համեղ եւ հաստ հավաքագրումը կգա միայն շատ հասուն պտուղներից:
2. Եթե ​​ջեմը շաքարավազ է առանց շաքարի, ապա այն պետք է ստերիլիզացված լինի: Շաքարավազի հետ զմրուխտը չի կարող մանրէազերծվել միայն այն դեպքում, եթե շաքարի չափը կազմում է ընդհանուր զանգվածի 60% -ը: Հակառակ դեպքում, նա կբարձրացնի:
3. Խուսափելու համար, ջեմն անխուսափելիորեն ակտիվանում է: Պատրաստ լինելը ստուգվում է հետեւյալ կերպ. Վազում է կոնտեյների ներքեւի մասում, եթե երթուղին ձեւավորվի, որը դանդաղորեն լցնում է, ապա ջեմը պատրաստ է:

Մրգային ջեմ ծիրանի համար ձմռանը `պարզ բաղադրատոմս

Ծիրանի առանց ծղոտե հացահատիկները կատարյալ ձմեռային ցայտաղբյուրի ամենապարզ եւ լավագույն որակի ընտրանքներից մեկն է: Փաստորեն, բաղադրատոմսը դասական է. Ծիրանը պատրաստված է փափկությամբ, սառեցված, փռված եւ մաղով փաթաթված, ավելացնում է ուղեկցող բաղադրիչները եւ եփած 40 րոպե մինչեւ հարթ, հաստ հետեւողականություն:

Բաղադրությունը `

• ծիրան - 2 կգ;
• շաքար - 1 կգ;
• կիտրոնաթթու `10 գ:

Նախապատրաստում

1. Փրփրեք ծիրանը եւ եփել մինչեւ փափուկ:
2. Cool, հեռացրեք կեղեւը եւ սրբիչով սրբեք:
3. Ավելացրեք շաքար, կիտրոնաթթու եւ եփել, խառնել, 40 րոպե:
4. Թարմացրեք ջեմը ծիրանից ծնված ձմռան համար, ստերիլ բանկաների վրա եւ դրանք գլորում են:

Ինչպես խմել հորեղբորից ծիրանից:

Քաղցր թխվածքաբլիթների երկրպագուները պետք է նախապատրաստեն ծիրանի ծիրանի եւ հաստ կաղամբ, քանի որ նման նրբագեղությունն ընձառյուծների, բլիթների եւ պղպեղների գերազանց լրացումն է: Բացի այդ, կտորները կարող են welded առանց լրացուցիչ բաղադրիչների, քանի որ ծիրանում պարունակում է մի շատ pectin, որը հիանալի բնական խտացուցիչ:

Բաղադրությունը `

• շաքար - 1 կգ;
• ծիրան - 1 կգ:

Նախապատրաստում

1. Փայտված ծիրանները, փաթաթվելով պատառաքաղով, շաքարավազով շաղ տալ եւ թողնել 5 ժամ:
2. Մի քանի րոպե անց, կրակի վրա եւ եփել 35 րոպե:
3. Քսել զանգվածը բլենդերով մինչեւ հարթ եւ վերադառնալ 5 րոպե:
4. Ձմռան համար ծիրանի կեղեւը համեմեք ստերիլ բանկաների մեջ:

Ծիրանի խառնուրդը `մսի սմբուկով` բաղադրատոմսով

Մրգերի կեղեւը ծիրանի համար ձմռանը մսամթերքի մանրեցնող սարքով է, քաղցր բլոկի պարզեցված տարբերակներից մեկը, որը չի պահանջում նախապատրաստական ​​եւ պտղաբուծություն: Ամբողջ նախապատրաստումը բաղկացած է ոսկորներից թարմ մրգերի մսով սրածայրով անցնելու եւ պտղի զանգվածի կես ժամյա գոլորշիացումն ավելի ցածր ջերմության վրա:

Բաղադրությունը `

• ծիրան - 2,5 կգ;
• շաքար - 2 կգ;
• վանիլին - 10 գ:

Նախապատրաստում

1. Հավկիթի ծիրանն ոլորել է մսաղացը:
2. Շաքարավազը, վանիլինը եւ ջերմությունը ավելացնելուց մինչեւ շաքարավազը:
3. Հզորացնել կրակը եւ 30 րոպե ձմռանը ձմերուկից խառնել կաթի խաշը:
4. Տարածել բանկա եւ գլորում:

Սմբուկը ծիրանից առանց շաքարի

Ծիրանի ջեմ առանց շաքարի ձմռանը շատ օգտակար է: Դրա առավելությունը կայանում է ոչ միայն փողերի փրկության եւ մի շարք վիտամինների պահպանման մեջ, այլեւ առողջ եւ պատշաճ սնուցման առաջացող ժամանակակից մոտեցման մեջ: Չնայած նախապատրաստման համար տեւում է մի քանի օր, այն արժե այն, որպեսզի նման փորձ կատարի:

Բաղադրությունը `

• ծիրան - 5 կգ;
• ջուր - 500 մլ:

Նախապատրաստում

1. Փրփրացրած ծիրանները լցնել ջուրը, բերել եռացրած եւ սառը:
2. Դրեք հյութը առանձին կոնտեյներով:
3. Ծիրաները մաղում են մաղձով, վերադառնում են վառարանը եւ եփում 20 րոպե:
4. Կրկնեք գործընթացը 5 օրվա ընթացքում:
5. Դրանից հետո տարածել ջուրը ստերիլ բանկաների վրա:

Jam է ծիրանի եւ նարինջից

Ծիրանի կեղեւ նարնջագույն եւ կիտրոնով կավելացնի ստանդարտ բաղադրատոմսերը: Այն կատարյալ համադրություն է գրավիչ գույնի, զարմանալի վիտամինային պահուստային, ցիտրուսային բույրով եւ անթերի համով, որտեղ քաղցր եւ թթու նարնջագույնը լավորեն բնորոշում է շաքարի ծիրանը, իսկ կիտրոնաթթուները հատուկ սանրում են:

Բաղադրությունը `

• ծիրան - 2 կգ;
• նարինջներ `900 գ;
• շաքարավազ - 3 կգ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• ջուր 250 մլ:

Նախապատրաստում

1. Նարինջով կլպեք կեղեւից, կեղեւից, կեղեւը շերտերով:
2. Միացրեք ծիրանի, գազարի, շաքարավազի, ջրի կիսաֆաբրիկատներ եւ եփել մինչեւ փափուկ:
3. Սառեցրեք, կտրեք, կիտրոնի հյութը ավելացնելուց եւ 5 րոպե եռալուց հետո գլորում կաթսաներով:

Apple- ծիրանի ջեմ - բաղադրատոմս

Apple- ծիրանի կեղեւը հիանալի արոմատիկ, օգտակար, լավ պատրաստված տնային նախապատրաստության հիանալի օրինակ է, որի պատրաստումը հետաքրքիր կլինի պարզ, սակայն հավասարակշռված համային համադրությունների սիրահարներին, որոնք կարող են գնահատել, թե ինչպես հյութալի ծիրանը հաջողությամբ տարբերվում է քաղցր եւ թթու թարմ խնձորի հետ:

Բաղադրությունը `

• ծիրան - 300 գ;
• խնձոր - 500 գ;
• շաքարավազ `800 գ:

Նախապատրաստում

1. Խնկացրած խնձորներ, ոլորել է բլենդեր եւ տեղափոխել մի կաթսա:
2. Ավելացնել պյուրե ծիրանի եւ բարկանալուց 20 րոպե:
3. Խտացրեք զանգվածը կաթսա մաղադանով, ավելացնել շաքարավազը եւ եփել 30 րոպե:
4. Փաթեթը ստերիլ բանկաների վրա:

Ծիրանի համեմունք ժելատինով

Ձմռանը ծիրանի համար ձմռանը `ժելատինով, կգնահատեն շատ զբաղված տնային տնտեսուհիների կողմից, քանի որ նման խտացնողի օգտագործումը լիովին վերացնում է վառարանի երկարատեւ կանգնած եւ շարունակական խառնաշփոթը եւ թույլ է տալիս ձեռք բերել հաստ, գելատինե հանքանյութ ընդամենը 15 րոպեում, որը հարմար է բրնձի սեզոնի ընթացքում բարձր բեռների համար:

Բաղադրությունը `

• ծիրան - 2 կգ;
• ժելատին - 40 գ;
• ջուր 100 մլ;
• շաքար `1,4 կգ;
• կիտրոնի հյութ - 60 մլ:

Նախապատրաստում

1. Ջելատինը լցնում է ջրով եւ 30 րոպե հեռու պահում:
2. Փրփրեք ծիրանը, շաքարավազով շաղ տալ եւ եփել 15 րոպե:
3. Ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ շագանակագույն ժելատին, արագ խառնել եւ հեռացնել ջերմությունից:
4. Տարածեք համեղ խառնուրդը կափարիչներից ծիրանի մեջ եւ գլորում նրանց:

Շոկոլադե կաղամբ ծիրանից

Շոկոլադով ծիրանի ծաղկամանն ուրախացնում է քաղցր ատամը: Հատկապես փորձառու կկարողանա գնահատել մետաքսանման հյուսվածքները, յուրահատուկ բուրմունքն ու շոկոլադի-մրգային բուրմունքը, պատրաստելով դեսերտ իր ձեռքերով: Դա անելու համար հարկավոր է սովորական ջեմ պատրաստել, խառնել այն կակաոյի փոշիով եւ լցնել բլանկը ցանկալի հետեւողականությամբ:

Բաղադրությունը `

• Ծիրան - 1,5 կգ;
• կակաո - 60 գ;
• ջուր 250 մլ;
• շաքարավազը `1,3 կգ:

Նախապատրաստում

1. Փրփրացրած ծիրան, 15 րոպե լցնել 1 կգ շաքարավազ եւ եռացնել ջրի մեջ:
2. Խառնել առաջացած զանգվածը բլենդերով եւ վերադարձնել կրակին:
3. 300 գ շաքարավազը քաղցր կակաոյով եւ մսով մտնում:
4. Եփել շոկոլադի խմորից ծիրանից ձմռանը 10 րոպե:

Ինչպես կաթի պատրաստել ծիրանի մի բազմարժեքով:

Մանրադիտակի ծիրանի ծառերը պահանջում են ուշադիր ուշադրություն դարձնել: Եվ չնայած multivarka- ն կպաշտպանի ձեզ այրելու եւ թույլ կտա Ձեզ լավ արդյունք ստանալ, դուք պետք է նայեք ջեմ, քանի որ որակի արտադրամասը պետք է ունենա հաստ հյուսվածք, ինչը հնարավոր է միայն վերջին 20 րոպեների ընթացքում:

Բաղադրությունը `

• ծիրան - 1 կգ;
• կիտրոնի հյութ - 40 մլ;
• շաքար `600 գ;
• ջուր 100 մլ:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք պտուղները եւ դրեք դրանք ամանի մեջ:
2. 15 րոպե ավելացրեք «Թխում» ռեժիմում ջուր եւ տոմատի ավելացրեք:
3. Թխել առանձին ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազ եւ հյութ:
4. Ներկայացրեք գավաթին եւ լոլիկին «Stewing» 45 րոպե:
5. Վերջին 20 րոպե ակտիվացրեք կափարիչը: